荷兰豆的保健功效

荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用。对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能也有十分重要的作用。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老，美容保健功能，深受人们的喜爱。荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。