门店销售:服务不好险遭辞退,妹妹竟然搭上老板!

2016-11-07  本文已影响0人  锋话职谈

她们是对表姐妹,五年前,一起结伴来北京求职,在一家西餐厅做服务员。 领班是个工作很严谨的人,表姐和表妹刚来店里的时候,没有工作经验,很多常识都要领班临时去教,领班特别生气,教的时候,态度不是很好,经常大声训斥她们:套房的餐具放得不规范了;上菜的速度太慢了;普通话说得太糟糕等等。而有一次,老板带朋友来品尝,顺便当一回顾客,“微服”了解店里情况。然而结果是老板也忍不住训了一顿,这让他们感到非常难受。

表姐一生气,就辞职了,说真是受不了老板的鸟气,还动员表妹一起辞职。表妹愁眉苦脸地说:“这个地方干不好,咱还能到哪里去啊? 我看还是在这里待着吧,虽然每天挨训,但是,好歹有份工作吧?”听表妹苦着脸说着这么没出息的话,表姐感到非常悲哀,觉得表妹太让她失望了。

表妹继续留在西餐厅挨训,但是,没过多久,她就不挨训了,因为她进步很快,主管批评的每个工作细节,她都能够及时改正。西餐厅不卖早点,中午11 点才开始营业,所以她们上午9 点钟才开始上班。表妹买了个收音机,每天早晨5 点多钟就偷偷起来,然后躲在附近的一个公园里练习普通话,半年过后,表妹的普通话说得非常标准了,没有一点方言的味道。

此外,她还恶补话术技巧,常常上网搜索如锋式销术等销售技巧不断学习,提升自己。在干服务生、当传菜员、当收银员等等,每项工作干得都非常出色。她不想失去在西餐厅的这份工作,她想把这份工作干得非常完美,领班对这个不断追求进步的员工非常欣赏。

西餐厅的生意很好, 两年后,老板在另一个地方开了个新店,领班当了店长并提议老总提拔她当了新店的副店长。 表妹当了副店长以后,想把这个喜讯告诉表姐,表姐从这个店里辞职后,先后找过6 份工作,据说现在在一家快递公司跑业务,打她的手机,居然停机了。表妹心里一沉,不知道发生什么事情了。晚上下班后,她到了表姐的住处,这才得知:表姐已经失业两个多月了,经济窘迫,只能打些小零工。表姐见了她,就愤愤不平地骂开了那些曾经工作的单位,骂人家公司的管理人员不对,对她要求苛刻。

默默地听完表姐的牢骚,表妹放下一千元钱,然后告诉表姐:“咱们出来是工作的,不是装大爷的,工作干不好挨批评那是应该的;少发牢骚多干工作,比什么都重要!”然后她离去了,当她走出门的时候,表姐恼怒地说:“你是不是现在当上副店长了,在我面前摆谱了?我告诉你,我还不吃你这一套!”表妹愣了一会,摇了摇头,打了辆出租车黯然离去……

老总经营有方,员工也很卖力地干,老总的生意有着很大的发展。表妹工作第五年的时候,老总的西餐厅已经从当初的一个店发展到有七家直营店的西式餐饮公司,最后表妹也深受老板器重与信任,从副店长被提拔为副总。

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