2021年，我在百家号里的美食碎碎念之一百四十三

绿豆、红豆、花生米、黑豆、黄豆、燕麦、黑米等等的食材各取一点，加凉水浸泡，再泡一小把干百合。

两个多小时后，将这些食材全部倒入砂锅里熬煮，不到半小时，杂粮粥就熬煮好了。

在熬煮粥的同时，还烙了千层油饼。

这次烙的油饼一半用的是开水和面，另一半用凉水和面，将活好的面醒一会。再取一勺干面粉，加入食用油，搅拌均匀作为油酥备用。

面醒好后，擀成薄片，将油酥均匀地涂抹在面片上，再卷起来，擀成圆形，放入平底锅烙至两面金黄就可以了。

刚刚出锅的烙油饼特别香，和杂粮粥配上，真的非常不错。

（以上的美食碎碎念记录于2021年5月）