糗糕

我的婆家是博山。

博山人，讲究多。

婆婆说，家里有喜事，必须有两样食物:一是带荷包蛋的面条，二是糗糕。

第一次去他家，一进门，婆婆就给我煮了一碗荷包蛋面条，俩蛋蛋。婆婆说，必须吃了，是个吉利事儿。咱也不懂啊，面条嘛，吃就是了呗！多年以后，听一个博山的大姐说起来，如果第一次去婆家，婆婆给你吃的荷包蛋，就是表示没相中，让你滚蛋的意思。啊？这可咋整，儿子都生了呀！我半真半假地去“找”婆婆，为什么不明确告诉我不同意（当然是开玩笑），婆婆可是一脸认真:绝对绝对没有相不中的意思呀！哈哈，我当然知道！这么好的媳妇儿，打着八十个灯笼都找不到的，娶回家可不是捡到宝了？我只能自我安慰:一个荷包蛋是滚蛋，我吃了俩，又滚回来了。

不是说糗糕嘛，怎么又扯到荷包蛋了？好吧，第二样食物，就是糗糕。

又是一个故事。

第一次吃糗糕，是我订婚那天。我们家去了好几车人（咱家人多势众，壮门面），去我婆婆家，在家吃传统的博山四四席（四四席，有时间再展开唠）。开席之前，婆婆端上每人一碗热腾腾的糗糕。又甜又香，大家都爱吃。堂妹还是个小姑娘，吃了一碗，没吃够，又怕是订婚是大事，博山讲究又多，想吃还不敢问。四四席吃完了，堂妹才鼓起勇气去问我婆婆:“糕，我还能再吃一碗么？”婆婆哈哈笑，当然可以了，还有一大锅呢！由此可见，糗糕，真好吃。

在博山，订婚、结婚、孩儿生日、娘满月、过年、过节……不管啥日子，只要是好事儿，就糗糕。糕，取“高”的意思，越来越高，当然是吉利事儿。这么多年，婆婆会做的饭极少极少，糗糕算一样，据说技术很神秘，属于她的保留项目（当然，主要是项目确实有点少）。所以，每当婆婆糗糕，就算是一项很严重的仪式。每次，我都能分到一大碗，自己吃，因为那爷俩不吃，但是我爱吃。

后来，我想，糗糕，不就是大黄米稀饭嘛！除了原子弹我不会（没有原材料），做饭，还能有我不会的么？求人不如求己，我得自己做试试！

在问了度娘以后，又很谦虚地向婆婆取经，毕竟，她是熟练工。算是得到了她的真传（很激动，因为估计她的俩姑娘也没传授过，因为俩姑娘不爱做饭），比如有些小窍门，是绝不外传的。我很诚恳地，就差没拿个小本记下来了。取经之后，我把婆婆的经验结合度娘的方法来了一个完美结合。昨天买上大黄米，今天中午，糗糕首秀。

大黄米提前一天，淘干净，泡米。泡米的水不倒掉，今天直接放高压锅。我的经验是一碗米三碗水，高压锅打气十五分钟关火。这个时间提前把红枣洗净，煮熟。高压锅开盖后，加红糖和红枣，开火，不停搅拌，把粘稠的糕全部搅匀。如果太稠，加开水，边加水边搅拌，直至开锅，均匀。哈哈，第一次做，很成功嘛！

首秀，基本没有需要改进的地方，我的理解力和行动力，佩服！什么东西，如果用心，没有三篇文章两篇诗。又要说小马过河了，不自己试试水，根本不知道河水有多深。从此，我会糗糕啦！喜欢吃的，报名来约！

所以，我们的午餐，是这样婶儿的:

过完年，最盼的来个素食和凉拌菜，自己蒸的葡萄干馒头， 一人来碗糗糕，完美！

我爱做饭，还爱讲故事。

我爱厨房，我爱我家。