犹记一盘凉面香

我是个好吃之人，也是个比较挑剔的人，即便无可奈何要去学校的食堂，我也是要思量许久的。

大学的课程安排是繁重的，就连那夏日里一个美好的星期天上午，也会临时安排上一节不那么重要的专业课。

在一位男同学“垂死病中惊坐起，笑问课从何处来？”的抱怨声中，三三两两的同学不少都打着哈欠，陆陆续续走进了教室。

教室里的座位必然是坐不满的，况且，人即便是来了，心也是未必在的。

课程安排的时间很巧妙，八点半到十点半，两个小时说长不长，说短不短。可关键就在于这下课的时间，十点半，离正经的午饭时间还有些早。

“阿瑶，我们要去吃火锅，你要一起来吗？”

“啊，谢了，还是不了……”

一提到火锅，我的脑海里便浮现出了一口滚着红油热汤的大锅。甚至，只是这般想想我的舌头已经感觉到了辣与麻。

在南方的夏日里吃火锅，对于我来说可不是享受。

当即谢绝了友人的邀请，走出教室后，不过百米，在烈日下，我已出了一身的汗。

38℃的气温，如同铅球一般坠在我的两条腿上，步伐愈见拖曳。晨起化的淡妆此刻也已经和汗水混杂一体，黏糊糊地花在了脸上。一点也不夸张，这炎热的天气几乎要了我的半条的命。直到走近开足了风扇的食堂，我才恍惚缓过神来。

风扇与空调，能救我命，这话可是真的！

突然，仿佛五郎一样，袭来的饥饿感让我定在了原地，作为早饭的两片面包早已在长达两个小时的课堂上被我的五脏庙消耗殆尽。

看了看腕上的手表，经过方才的“长途跋涉”，时间已经过去了十五分钟，再过不久，军训的新生大军便会涌入食堂。

我需要立刻做出选择。

先从食堂一楼开始。

煲仔饭？等待的时间太久。

麻辣烫？比煲仔饭的时间还久。

热干面，炒饭，炒菜，米线……一眼略过，纷纷否决。

当机立断，拖着依旧沉重的步伐，我走上了食堂的二楼。

二楼有的是小碗菜和自助水饺，以及二楼走廊一边如同“隐士”般存在的清真食堂。

在此之前，我还从来都没去过清真食堂。

强烈的饥饿感仿佛伊甸园的蛇，鬼事神差地让我终于一头扎进了进去。

“啊呀！啊呀！”

一惊一乍的叫声也让我吓了一跳，回头，看见的却是拎着八哥笼子的一位大叔。

那声惊呼是来自笼子里的八哥。

大叔笑笑，开口便问了我要吃些什么，颇有些异域腔调的口吻和头顶上戴着白色圆帽显得他十分亲切。

“唔……请问还有凉面吗？我要黄瓜凉面。”

“黄瓜凉面一个！”

听见大叔朝向窗口高呼的声音，我自己也有些吃惊，自己竟这么毫不犹豫的做了选择。新地，新人，新食物，这是一场冒险。

既是冒险，那就该随遇而安。

我寻了最凉快的一处坐下，正好，这个位置还能看见窗口后师傅亲手做面。

不得不说，看师傅拉面真是一种享受。

只见肥厚得好似一个胖娃娃的面团被他用菜刀利落地剁成了几块，他随手拿起一块，手上功夫尽显，先一拉再一折，再一抻又一扯，如此这般反复了几次，终是我看得眼花缭乱到底没数清，最后又在案板上“啪啪”响亮而漂亮地摔甩了两下，便被一边揪着一边飞扔进了一旁的汤锅。

面一熟，便被师傅捞起，甩净了汤汁，放进了大盘中。随后这盘子又被师傅端进了帘子后的后厨，我猜黄瓜丝是要现切的。

不多是，师傅将我叫了过去，我终于等到了我的黄瓜凉面。

虽然说是黄瓜凉面，可象牙白的面条上不单单只有黄瓜丝，还有切成细丝的红椒与青椒点缀其中。一份凉面的分量着实很足，本就是盘子装的，这样还冒了尖，宛如一座小丘。

迫不及待地，我一筷子就挑起了将近四分之一的凉面，新鲜的手拉面条很弹牙，好吃。

这让我的饥饿感更加强烈，最终不过几分钟，便风卷残云地消灭了一盘凉面。

这时候，结束了军训的新生也进来了，在窗口前很快排成了一条长龙。

“青椒鸡蛋拌面一个！番茄凉面一个！番茄鸡蛋盖浇饭一个……”

急忙进入了窗口的大叔连声高呼，拉面师傅的动作愈发地利落迅速了。

“番茄凉面一个！”

八哥嘹亮的声音再次响了起来，一室皆笑，它的声音在此时像极了那位大叔。

毕业已经很久，这样的回忆时常会像微风一样拂过我的心头。

那一盘清真食堂的凉面，很香。