鹌鹑蛋炒牛柳

食材

鹌鹑蛋、牛柳、葱、蒜、豆瓣酱、尖椒、生抽、蚝油、糖。

步骤

1、牛柳切条。

2、热油煎一下鹌鹑蛋。

3、少许油炒一下牛肉，倒入葱、蒜末，炒一下，加点豆瓣酱炒香。

4、加入尖椒、鹌鹑蛋、生抽，蚝油，糖，少许盐，翻炒收汁。