红焖笋干白玉菇，做给你在乎的人吃吧。

笋和菌类

一年四季中都是我的挚爱

爱吃笋类和菌类应该是遗传了我妈的口味，吃多少都吃不够。有时候我们也会到外面吃饭，次数最多的应该是“外婆家”，大树很了解我，每次都会给我点一份笋干和石锅牛蛙，其他的点什么我都无所谓，有这两种就好。前些天大树泡了两片笋干，本打算做炖鸡用的，刚好我看到家里还有白玉菇，就忽然想把它们结合到一起吃，一定更满足。好多人听到红焖都觉得很难，其实真的真的很简单，做完会佩服自己，成就感满满。

▽

红焖笋干白玉菇

<准备食材>

◆  ◆  ◆  ◆  ◆

笋干..............一片

白玉菇............适量

柿椒..............适量

冰糖...............2块

生抽..............适量

老抽..............适量

盐................适量

< 做  法 >

1、笋干要在水中泡两天，这是一定要的。两天后把笋干冲洗干净，切成小条备用，白玉菇洗净去根，柿椒洗净用手撕成小块。

2、烧开一盆水，把切好的笋干条放进去煮20分钟。

4、炒锅烧热倒入食用油，放入笋干炒三分钟左右，倒入开水，即将没过笋干的量。（我每次用刚刚煮笋干的水）

5、放入冰糖两块，生抽，老抽少许，盐少许，盖上盖子。

6、待即将收汁的时候放入白玉菇炒一会，放入青椒块炒，看到白玉菇变软即可出锅。

▽

★

的确很多天没更新了

连续做了三天的月饼，还有其他工作事宜，实在累的爬不起来，谢谢你们体谅我。今年中秋做了广式和桃山皮两种月饼，准备中秋送给爸妈和公婆，顺便定制了一些盒子，我最喜欢的是广式的椰蓉蔓越莓月饼，但是最后也没留给自己一块，发一条朋友圈不到一个小时的时间全被买走了，早知道多准备一些了，哈哈哈哈。

★

▽

我做的月饼