儿时的年味｜故乡的美食

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  我的故乡，过年的风俗和别的地方一样。剁馅子，包饺子，买几挂鞭炮，年三十晚上，年初一大早上，点燃爆竹热热闹闹的放上几挂。  

  我的故乡出的面粉很好，远近有名的面粉之城。所以临近年关，市里街道两旁也摆满了面食果子铺。裹上白糖浆的花生豆子，脆生生的榆皮花生，极好吃的油炸馓子，油炸馓子分两种，一是炸的重的，焦黄色，酥酥的，讲究的店家会撒些星星点点的芝麻，这种馓子只能轻轻握着，下手重的话容易碎。二是炸的稍轻，软些，吃着没有什么味道，油油腻腻，那是煮咸汤吃的。还有半截手掌大的冬蜜果子，各种样式的甜蚂蚱腿，江米条，蜜麻球，炸面叶，马蹄酥，甜麻花和咸麻花。甜麻花是裹了糖浆不加盐的小麻花，酥脆甜香，味道极好。成年以后买过所谓的天津大麻花吃，切，一嘴面粉，真难吃。

  我最留恋的，是蜜三刀和羊角蜜。   蜜三刀有金黄色的外表，比麻将牌大些厚些，表皮呈拱形，有三个刀痕，身上散了白芝麻，咬一口蜜都要流下来，实在好吃的很。

  羊角蜜则是米白色，像羊角，也像月牙儿。咬破一个角，里面的甜蜜汁能顺着手指往下滴。

  以前日子过得清苦，吃上糖可是一件了不得的事，逢年过节小孩子们跟着大人去市里赶集就会赖在面果子铺前不挪脚，然后大人们揪住耳朵，拽着胳膊拖拖拉拉往前走，买几盒擦炮摔炮当安慰奖，那意思可是：别闹，再闹我可就动手了。被大人们称为“懂事”的孩子，一步三回头，眼神也跟这些果子难舍难分。

  这些果子一般新婚年轻人，城里人，生意人，村里有钱人之类的买的多。村里拖家带口的中年人大都是看看，心里咂么一下味道。年轻些的父母给孩子买几个，还会被孩子的爷爷奶奶辈的懊怨惯孩子。这种对甜面果子的期待是现在的小孩子体会不到的。

  妈妈嫁给爸爸的第一年，走亲戚回家的路上，爸爸给妈妈买了一个半截手掌大的的冬蜜果，妈妈坐在借来的自行车后面欢欢喜喜的吃掉了。后来妈妈说：“回家以后你爸爸跟我说，好东西应该大家一起吃。”爸爸也很爱吃甜食，仅买的一个冬蜜果子，爸爸一口也没有吃到。妈妈说：“我很爱吃冬蜜果子的，从那以后，我在我没有买过冬蜜果子吃，看到就会心里堵，吃不下。不过你爸爸说的很有道理。你也要记住，好东西要大家一起吃。”

  现在大家的生活水平甩当年几个航母，甜食不再是一件奢侈的事。甚至为了健康，大家都刻意的少食或不吃甜食。这些面食果子高油高脂高糖，被大家冷落起来。最近又流行什么生酮饮食，小麦君，大米君也不甚受待见起来。过年时捧出各色糖果，面食果子待客，看到大家象征性的拿起，又放下，不免有些心酸，这么好吃的面食果子没人欣赏可惜了。

  可是生活越来越好这是一件好事啊，谁愿意过穷日子呢？

  现在卖面食果子的铺子逐渐少了，羊角蜜，蜜三刀也不似以前放的都是蜂蜜了。新年即到，没有买到好的面食果子，甚是遗憾。

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