土豆咖喱牛肉

一、主要食材

牛腩肉250克，土豆两个，咖喱块三块，葱、姜、蒜、盐、料酒适量

二、步骤

1.压牛腩

电压锅中放入牛腩肉、姜片、料酒和没过牛腩1/3的清水，选择牛肉键。

2.煸炒

热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入土豆和炖好的牛肉翻炒片刻。

3.炖煮

放入少许清水，开锅后放入咖喱块和盐，煮至咖喱块融化，调小火，盖上锅盖焖。

中间注意翻炒，防止粘锅，煮到汤汁浓稠，起锅撒葱花了。