美食想法

请 好好吃饭

2018-09-24  本文已影响40人  姜聿米

        说起吃饭,应当是一件幸福的事。

请 好好吃饭

        一直以来,我都觉得,吃饭与睡觉,是我一天之中最盼着到来的两件事,也是我一天之中最幸福的时刻。当我大口大口地吃着米饭,大口大口地喝着汤的时候,那种满足感、幸福感是发自内心的。当我卸下一身疲惫与防备躺在自己的小床上,闭上眼睛的那刻,那份寂静,安宁也是很难换来的。

        有这么一句用来安慰人的话,我觉得还是颇有道理的。


        “难过的时候就吃东西,因为胃和心的距离很近,当你吃饱了的时候,暖暖的胃会挤占心脏的位置,这样心里就不会觉得那么冷清,那么空落落。”


        以前每逢心情不好了或者心里很难过得时候,总会和好友一起去大吃一顿,以此填补内心的失落。很神奇,每次吃完之后,心里真的会好受一些。《舌尖上的中国》导演陈晓卿说过一句话,“最好吃的食物,是能够让你心灵得到慰藉的食物。”我很认同。对很多人来说,那些带有记忆深处味道的食物是最能慰藉心灵的。而那个带有记忆的食物的存在,已经不只是一个食物了。像我,难过的时候就会想家,想起我的妈妈,想起她做的饭菜。当出门在外,能够吃到一个熟悉味道的食物,能够思念起一个人,实在是很温暖。

        其实,吃饭本身也是一种修养,体现着你的生活态度。

        在印象里,小时候爸妈对我说过最多的四个字就是好好吃饭,至今仍印象深刻。

        小时候我不爱吃饭,喜欢看电视,所以每到饭点仍赖在电视机前不走。有时,奶奶会端着一碗饭过来喂我。这时,我内心自然是欣喜的。但更多的时候,是被我爸妈训斥一通,最后拖着不愿挪动的双脚来到桌边自己乖乖吃饭。

      在这件事上,似乎一直都没有退让的余地。每次说起,他们总会严肃的告诉我,吃饭理应规规矩矩,这才是对食物的尊重。那时的我,说起对食物的尊重只能想到“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦,”也就是不浪费,不能理解为何连吃饭的方式也要如此限制。

请 好好吃饭

        如今,外出求学,已经许久未与家人一起吃饭了。食堂的菜系很多,街上的小吃也是各有特色,还有如此便利的外卖,吃饭已经成为一件很方便很方便的事了。有时还会因为选择太多而无从选择。周末的时候,一些同学起得晚,很多时候早餐都是草草了之。到了午饭饭点,也不太愿意下楼。要不让室友帮忙带,要不直接点外卖,穿着睡衣在寝室这个小窝里对着电脑手机待上一整天。更甚者,自己下楼了到达食堂,点了餐,选择打包,带回寝室。我当时挺理解不了的,既然下都下来了,为何不选择在食堂就餐呢?她们的回答是:“因为想接着回去看剧,不想浪费时间。”所以,经常,在寝室,我有几个舍友都是这样,点了外卖或者打包回来,开着视频,边看边吃。很是享受的样子。

        我从前也不认为吃饭是一件多大的事,除了年夜饭或者其他团圆饭,直到我读高二的某一天。当时,我有一个室友。因为高中比较忙,我们傍晚有一个时间点是用来洗澡和吃饭的。很多人会选择先跑去食堂吃饭,再回去洗澡。当然,也有另一批人,相反。这其中就包括她。我一直以为她是为了与我们错开时间来。后来有一次她洗衣服时,正好谈起这个话题,她说这算是其中一个原因,还有另一个。她不知从什么时候起,觉得吃饭应当是一件很神圣的事,应当洗个澡,整理得干干净净地去吃饭。

        那是我第一次听到这个说法,觉得颇为新鲜。

请 好好吃饭

        不久之后,我看了一本书——《小王子》,书中有一段狐狸与小王子的对话,如下:


        “仪式是什么?”小王子问道。

        “这也是一种早已被人忘却了的事。”狐狸说,“它就像是使某一天与其他日子不同,使某一时刻与其他时刻不同……”


      这是我第一次觉得对仪式有了不同的理解,也是第一次开始把仪式同吃饭联系起来。过去,我很讨厌仪式这种东西,因为它都是以每周一雷打不动的升旗仪式出现在我的生活里。仪式到底是一个怎样的东西?到网上搜了一下,实在太多说法。这个词最早出现在《诗·周颂·我将》里:“仪式刑文王之典,日靖四方。”在这儿是取法的意思,但现在一般多指典礼的秩序形式。

      最近,仪式感这个词挺耳熟的。这个时候,我已经深深觉得我那个同学的做法很是正确了。所以,我也习惯着去好好对待每一餐饭。吃饭,就是需要一种仪式感。它是一种对食物的尊重。我想起在有些国家,吃饭之前是要做祷告的,感谢神灵赐予美好的食物,再好好享受这一餐。这也是一种仪式感。

        在袁枚的《随园诗话》中记载:世上无如吃饭难,人间唯有读书好。过去,民以食为天,吃一顿好饭并不容易,所以倍加珍惜,倍加尊重。

        但是,发展到现在,时代进步了,吃饭将不再是一件难事,却很少人再能做到好好吃饭。在我身边,太多人点外卖。或者,每次在食堂吃饭,放眼望去,没几个没拿着手机的。

        现在,有时候回家,妈妈做好饭菜,吃饭的时候,习惯性听到消息提示音而打开手机,总免不了被骂。我自知不对,不敢反驳,只能默默放下手机,好好吃饭。

请 好好吃饭

        有一部电影叫做《小森林》,有“夏秋篇”和“冬春篇”,讲述了一位厌倦都市生活的女孩回到久别的家乡小森,顺着母亲的步伐,将对故乡的热爱融入美食的烹制中。这部电影没有什么对白和剧情,只有女孩每天用着不同的食材变着法儿给自己做各种自然美食,但已经十分满足味蕾,治愈心灵了。相信如果每天能够享受这样的一餐,多少忧愁都会被治愈。

      当然,我们很难像这部电影一样,一年四季,做到自给自足,种菜,用炉子烤面包,做米酒...但至少去菜市场买点新鲜蔬菜,自己好好做几个菜,以充满仪式感的方式致敬自然。再如若不行,一心一意吃一顿饭也是好的,坐在餐桌前,认真对待点的每一个菜。

请 好好吃饭

      用心生活,就从好好吃饭开始吧!

上一篇 下一篇

猜你喜欢

热点阅读