每天学点营养学15——你能做到1:1:1吗？
2020-01-17 本文已影响0人
龚恒丽健康管理师
1：1：1指的是什么？就是我们摄入的脂肪酸最佳比例，饱和脂肪：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸。
每天学点营养学15——你能做到1:1:1吗？
第一个1，我想现在没有几个不超标的。
第二个1，就是以橄榄油和茶油为代表的ω-9系列脂肪酸。
而对于这第三个‘1’——多不饱和脂肪酸很多人不知道还要细分的ω-3和ω-6，它们的比例也要1：1。
我们平时吃的食用油大部分都是ω6系列，这类油有它的弊端～容易产生‘’炎症‘’，所以还是少吃点。而大家都忽略的ω-3脂肪酸有什么好处呢？
每天学点营养学15——你能做到1:1:1吗？
尤其是血脂异常的人，想要让你的“坏胆固醇”少一点，“好胆固醇”多一点，就要多吃这类油。这类食用油的代表就是亚麻籽油。它只适合凉拌或像我一样直接喝或者拌酸奶吃[色]很美味哟！最好选择有机、物理压榨的产品。开封后最好冷藏并尽快食用完毕[耶]
