每日几句：读到一首“软儿梨”诗（2023年12月8日）

“冰天雪地软儿梨，瓜果城中第一奇。满树红颜人不取，清香偏待化成泥。”这是于右任先生为软儿梨写的一首诗。

读诗如见梨。软儿梨者，乃自己家乡的一样特产。我的记忆里，在家乡这样那样的果类中，要算软儿梨最有名了。

软儿梨不大不小，跟许多梨类果品一样，秋天成熟采摘，正圆的样子，黄绿的果皮，抓起来油油的。这时候吃，甜中有酸，脆中有软。

秋收冬藏，软儿梨“软”的谜底就揭晓了。经过几个月的摆放，黄绿的果皮不知不觉变色了，先是深黄，再由黄而黑，由浅黑到深黑。

这时候，已经是寒冬了。

于是，果肉也在变，越变越软，越来越软，在冷冻的状态下，它会成为一个冰疙瘩。如果放在常温下，它会软到最后成为一包水，吃起果子，就像喝果汁一般。

尤其是冬去春来，随着天慢慢变暖，那包水更成其为水了。这时候吃软儿梨，要格外小心翼翼，把果子轻轻地捧在手心，揭开一点皮，再轻轻地吸。

吸，是对软儿梨的最高崇敬，也意味着软儿梨完成了它的毕生使命，给滋养它的土地和主人一份回报。