餐饮老板亲述10个实用招数，看懂了再也不用担心没生意了!

有一位餐厅的老板说：“我的餐厅看来马上就要关门了，我原本是做午餐，可是我发现我的竞争能力不够，在技术上搞不赢别人（同样价格的菜品没有别人做的好吃），后来我就选择做晚餐，但是晚餐生意也不怎么好。我又改做盒饭，但是生意还是没有起色”

正在我准备放弃时，我发现周围有八家网吧，我想，如果我为那些在网吧上网的人送盒饭，应该可以维持餐厅的生意并赢利。

因为网吧是通宵营业，晚上上网的人，没人为他们送热饭，我想这应该是一个不错的思路。现在的问题是，我们的盒饭进不了网吧，准确的说是网吧老板不让我们进店销售。

通过他的陈述，我们进行了一个快速分析，总结如下三点：

1、餐饮特色不够，技术含量不高。

2、市场小，竞争对手太强。

3、面对细分市场，在执行上没有办法。

针对这三个问题，我们营销研究院给出了一个对策。将原来每盒统一卖五元的盒饭做了如下调整：

1、每晚6点到7点，盒饭每盒五元；

2、每晚7点到8点，盒饭每盒六元；

3、每晚8点到9点，盒饭每盒七元；

4、每晚9点到10点，盒饭每盒八元；

5、每晚10点到11点，盒饭每盒九元；

6、每晚11点到早上5点，盒饭每盒十元；

并将每个时段的菜品做了适当的调整。然后再去和网吧老板谈判，如果网吧老板能够接受销售盒饭，可每销售一盒给网吧老板提成30%。

试运行一个月后，盒饭每晚有80-200份的销量，并开始赢利。

总结分析：

快餐厅是一个传统创业项目，但正是因为这样的普通项目，所以常常有人会不假思索就决定开始创业投资了。

结果投资之后才发现自己有很多困惑不能解决。小小项目伤脑筋，欲进不能，欲退更难，进退两难。

创业的过程是一个分享的过程，如果我们不能将游戏规则制定出来，与同行或相关资源分享，我们一定会走不远。如果我们能够将相关资源用好用活，我们的项目一定会得到大家的关注，也一定会走的很好。

价格体系的制定是我们创业过程中一个重要环节，如何制定产品畅销的价格体系是我们对目标客户群的认真研究和深入了解后的决策。激活资源，就能让你快速盈利！