腌黄瓜

上次从村里带回来不少黄瓜，虽然天天在吃，但还有好多。今天打开冰箱发现黄瓜没那么新鲜了，再吃不完就有可能坏掉。

干脆来个腌黄瓜吧！

在网上搜罗了一番，最后找了一个点赞数最高的视频，这操作起来步骤简单：先把黄瓜切条，放盐腌制半小时以上，控水并把黄瓜冲洗干净，再熬制一个汤汁（生抽，糖，盐，耗油，老抽等），放凉备用。再炸一点花椒，八角和干辣椒。把黄瓜放入空罐头瓶里，加蒜和姜片，最后倒入凉好的汤汁，腌制一晚就可以吃了。

清脆黄瓜腌制完毕！