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金黄色馒头

2018-01-18  本文已影响240人  南良大维

岳父从老家带回来了吊瓜,看看快蔫蔫坏了。在老娘的提示下,阿华昨天下午用锅炖熟了一只吊瓜,并用金黄色的熟吊瓜合好面。只是在削皮时把食指蹭肿了。

今天早上八点下班后,阿华感冒咳嗽,浑身无力,呵呵呵,去金通药房取药后回家,昨天合好的吊瓜面已经在面盆里发起来了。看到阿华吃力地揉面,我洗手后到厨房里,我来吧!

呵呵呵,揉馒头这是当年在油田前线队食堂学会的营生。自己去食堂帮忙,学会了发面(当时是留块老面放大缸盆里发面),揉馒头。在一米半宽,两米长的大面板上,合好面,然后拽好大小均匀的剂子,然后便开始在大案板上揉馒头啦,呵呵呵,熟能生巧吧,自己学会了左右开弓,双手同时揉馒头,当时俩人蒸馒头,炒菜能供全队三十多人吃饭呢……

真是手艺不压身,早先丟下的营生,现在老婆感冒啦,手臂骨折康复期的岳母想下手做馒头,八十多岁的老人啦,还是闲不住。不能让老娘动手干呀,我来吧。于是开始坐在小面板前开始揉面,由于搀着吊瓜,有些粘手,多加面粉,只是面板太小,不能象在大案板上那样,尽情发挥,只好慢慢的揉揉吧……

揉好的馒头

揉好的馒头大小均匀,金灿灿的,看着就好看,怎么样?手艺不错吧!哈哈哈!

面合的不少啦,做第二盖垫时,此前做好醒着的金灿灿的馒头已经发好了,阿华捡到蒸锅里,开始蒸馒头啦。

金黄色馒头

开锅十五分钟后,金黄色的馒头出锅啦。呵呵呵,赶快发到朋友圈,“亲们,都来猜猜馒头是啥面的,谁的手艺?”

不一会儿亲友们便开始点赞,有猜小米粉的,有猜玉米面的,还是建红从一张老照片上看出来了端倪,“吊瓜滴!”哈哈哈,没注意,盗图还正好和今天做的馒头撞衫啦!

同学们还有猜南瓜滴,有猜黄豆面的,呵呵呵,只是谁的手艺没人能猜到。爱好显摆的我只好自爆家门“恭喜你们,都答错啦,是俺做滴!”

什么?都不相信,嘿嘿嘿,还好,洗手没洗干净,用儿子给买的高像素手机拍照为证吧!

金黄色馒头

怎么样,没骗人吧,粗大笨拙的手纹处,还保留着吊瓜面粉残渣。

金黄色馒头 金黄色馒头
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