辜负了谁，也不要辜负美食，更不能辜负重庆小什字火锅

辜负了谁，也不要辜负美食，更不能辜负的就是冬日的火锅。

如果到了重庆，你可以不赏巴山夜景，不看川蜀美女，一定会吃一顿红油火锅。

一锅饱含浓郁江湖气息的火锅让每个在重庆的人都欲罢不能。

夜幕的嘉陵江畔，觥筹交错，推杯换盏之间，那一锅油光锃亮的红油汤，便是山城最地道舌尖享受。

花椒与辣椒两种食材汇聚于重庆，从此诞生了让人千转百回难以忘怀的“重庆火锅”！

鸭肠、毛肚、腰片、胗花等食材又在重庆火锅中相逢，发生了化腐朽为神奇的变化。

或许对于火锅的热爱来源于北方寒冷的天气，又或者是骨子里的那份耿直，寒冷的冬季与100℃的火锅，为你盘点地道正宗的重庆老火锅—小什字火锅。

干净整洁，墙布画满巴蜀风景，让人身未动心以远。

装修在风格上非常复古简约，没有什么复杂的设计和花里胡哨的装饰，十分清新和自然。

店面宽敞明亮，干净整洁，一改传统火锅店杂乱、油腻的感觉。在暖色灯光的照射下，构筑出了一种温馨的氛围。

经典的九宫格，麻辣全红汤锅，尽显正宗老火锅风范。

辣度可选，微辣是底线。鸳鸯锅？不好意思，没得！

【鲜切羊肉】

薄如羽毛的鲜切羊肉

看得到的新鲜

可见大厨刀功了得

涮到麻辣鲜香的锅底里

羊肉牢牢地锁住汤汁的味道

【精品毛肚】

吃毛肚这件事对重庆人而言

就像兰州人每天早上要来上一碗牛大一样

在红油锅底涮过后相当地入味

每一片毛肚上都挂满了汤汁

麻辣味瞬间点燃味蕾

无毛肚不火锅

更何况是这样鲜嫩的绿毛肚

只用叶瓣部分的超大毛肚

颜色自然，刺挺肉厚~

让你一口过足瘾！

七上八下15秒后

入口的瞬间只感受到毛肚的劲道弹牙

老板，再来一盘！

【香菜牛肉丸子】

纯手工制作而成的牛肉丸

包含着香菜的清香和牛肉的劲道

吃进嘴里非常有嚼劲

九尺鹅肠

比筷子还长的鹅肠！

粉嫩嫩的鹅肠处理得非常干净

涮七八秒左右蘸一些香油

吃的时候就像面条一样“滋溜滋溜”吸入口中

丝滑柔顺，满足感up up up！

自助小料，种类齐全，除了香油碟，也有麻汁，可以发挥你的想象任意搭配。

在这个冬天，在小什字火锅氤氲的氛围里，与三五老友吹科打屁，人与人的距离被迅速拉近。就是连害羞的姑娘也在几杯酒之后变得豪情万丈。我想，这就是重庆火锅的魅力吧。

渝中区观音岩中山一路200号