饮食诗人—苏轼

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我们每个人都有自己的喜好憎恶，大诗人亦是如此，从他的作品中我们不仅能读到他的情怀志向，也能感受到他的生活气息。

提到苏轼，我们每个上过学的人无不知晓，他给后人留下许多脍炙人口的佳作。我们初中学到他的古诗《题西林壁》:

　　

　　“横看成岭侧成峰，远近高低各不同。

　　不识庐山真面目，只缘身在此山中。”

还有《惠崇春江晚景》:

　　“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

　　萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”

这些诗句都是至今都给我们留下深刻的记忆。

苏轼字子瞻，一字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙、坡仙，汉族，眉州眉山（今四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，他是北宋文学家、书法家、美食家、画家，也是历史治水名人。

苏轼一向讲究饮馔，甚至不辞以老饕自居。他在策马来黄州城的途中，俯瞰浩浩江水，仰视群山上的竹林，他所算计的不是仕途如何发展而是他将来的口食。他已经想到了“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”的美味，真是让人不禁感叹一代大师居然还有这么可爱的一面！

他不喜牛羊肉，盛赞黄州的猪肉最美。又诗兴大发作《猪肉颂》：

“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

这红烧猪肉，后来居然也成为一道名菜，至今餐馆里还有一个菜式曰“东坡肉”。真是一个有名的“吃货行家”了。

苏轼讲究饮馔，却努力提倡“戒杀”，因为苏轼的一生，苦难深重，使他真切体验到生命的意义，对生命存在的这个事实，抱着执着的感情，认为宇宙间一切有生之伦，都有权利维护自己的生命，人类无权杀害别的生物，何况只为口腹之奉。他一直主张不杀生，虽然自己戒不了食肉。

当他想吃刘家的煎饼时，就作短诗代柬，向刘更年讨要并附上诗句:“野饮花间百物无，杖头惟挂一葫芦。已倾潘子错著水，更觅君家为甚酥。”表示自己对煎饼的喜爱和想吃之心情。

可见这位饮食诗人对饮食有那么深切的嗜好，才会在这些事情上，表现出如此无穷的风趣。

通过读书让我们又对大诗人苏轼有了更新的认识，他是了不起的诗人，虽然一生起起落落、颠沛流离、历尽坎坷，却仍然苦中作乐，以自己好饮食来调节他坎坷不平的人生之路，让后人从他的诗作之中去追寻他不平凡的人生遭遇。

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