肉末蒸蛋
2023-05-31 本文已影响0人
中国嘉嘉
发现冰箱里有一些猪肉馅儿。
让我想起来吃过客家菜的肉末蒸蛋很好吃。
今天我也来尝试做一下。
在猪肉馅里放一勺生抽一勺蚝油一大勺料酒再撒上一小勺盐和一勺胡椒粉，磨点生姜碎末一起用筷子搅拌均匀。
然后摊平肉馅，再用勺子挖2个圆窝，在圆窝里各打一个鸡蛋。
放进蒸锅里蒸，设定40分钟。
我怕肉不熟透，特意多蒸一会。
出锅就迫不及待的尝了一口，
哇塞！没想到和在饭店吃的味道一样呢！
肉香和蛋香结合的非常不错，口感软嫩细腻。
又会了一道5分钟做法懒人菜，这个春节有得炫了！
