随笔（一六八一）|糍粑（一）

在前两年，我有幸碰到了一次节日长假，而领导又一直盼望着外出旅行。于是，领导毫不犹豫地将我直接带去了重庆，这可算是满足了她的旅行夙愿。可是，我却并没能体验到那种所谓的乐趣，只觉得这一路的奔波比上班还要疲惫。 

为了能在短时间内逛完，我们几乎是马不停蹄地四处赶路，有时实在是累得走不动了，才被允许在街角歇上一会儿。垂头丧气的我正坐在石阶上发呆，无意间发现不远处有个推着自行车卖，叫卖着“糍粑”的大姐。出于好奇，我慢慢地起身走上前，想要买上了一份尝尝，想着多少能恢复点儿体力。在早餐的时候，我偶尔也会买上两块油炸的方形“糍粑”，感觉还是挺能“扛饿”的。不过，老板递给我的却是一个塑料小碗，里面装着十颗形似汤圆的小球，表面上还裹着一层淡黄色的粉末。看到眼前的一幕，我是感觉有些懵逼，就想着找老板“理论”一下，毕竟这有点儿货不对板。可是，当看到老板重新推着自行车，打算继续走街串巷的样子，一时间又感觉有些于心不忍。如果我要是能提前多问一声，想必也不至于弄得这么尴尬，还是先尝尝味道吧。虽然这种“糍粑”的外表看着是有些一言难尽（类似粪球），但又软又糯的味道还是挺不错，还是挺有种“麻薯”的感觉。等离开重庆后，我偶尔会怀念起那种独特的味道，只是再也没有碰到那样的小贩，而超市和菜场基本都是条状的年糕。直到最近，同事们纷纷开始谈论如何准备年货，这让我一时间来了兴趣，就好奇地询问一般都要准备哪些。原来除了杀年猪、买草鱼、灌香肠这些常见的准备外，他们有些家里竟还会“打糍粑”，这让我不免有些难以理解。因为早餐摊一般都有卖这个的，一块的价格大概在三元左右，又何必非要劳神费力地亲自制作呢。然而，在听了大家的一番解释后，我才明白原来这个“糍粑”并不是方形的而是那种圆饼状的，只不过吃之前仍旧需要用油炸。

闹了半天，我才明白它们不过是形状不一样而已，本质上可能并没有什么区别，看起来还真是那么的平平无奇了。不过，话又说回来，类似形状的糍粑，我好像在岳父家里面的水盆里见过，还是超级大的几块。至于具体怎么烹饪，我可能还得去询问下领导，还真没见过他们家拿来油炸呢。