你和厨神之间只差一款漂亮的盘子–教你食物和盘子的搭配技巧

你和厨神之间只差一款漂亮的盘子–教你食物和盘子的搭配技巧

如果你想做一顿漂亮的大餐，如果你想学一道精致的菜肴，如果你想俘获男神的胃，那么除了厨艺以外，你还需要一套漂亮的餐具。高极餐厅的厨师都特别讲究菜品的摆置，其中的关键部分就是餐具和菜肴的搭配。

盘子是最常用的餐具之一，一款漂亮的盘子可以瞬间提高菜品的格调。下面给大家介绍几款漂亮的盘子以及与食物的搭配方法。

一 带有简约图案的小白盘

小鸟小白盘 字母小白盘

这是最百搭的一款盘子类型，因为白色的盘色，几乎可以衬托出所有食物的颜色，除了白米饭。所以当你做好饭不知道怎么搭盘子的时候，小白盘永远是你的last choice.

适合搭配食物：除白色食物外百搭。

二 高气质的冰裂纹星空盘

冰裂星空盘

因为颜色比较深，所以适合装浅色食物，并且是像水饺，笼包，烧麦等体积小又可以一个一个摆放的。装盘的时候切记不要放太多食物，太多太拥挤会影响盘子传达出的质感。

适合搭配食物：水饺，笼包，烧麦，汤圆等。

三 民族风盘子

细纹款民族风 碎花款民族风

这种盘子因为有一层个性且密集的底纹，所以放食物的时候要考虑：

第一，不要和盘子的底纹产生冲撞，

第二，不要完全盖掉盘子的底纹，否则用这么漂亮的盘子都看不到了。

再就是它适合颜色比较鲜艳靓丽的食物，这样就不至于喧宾夺主，反之盘子还能衬托出食材的美。

适合搭配食物：炸鸡排，面包圈，煎蛋，沙拉

四 带浅色图案的小清新盘子

仙人掌图案 暖热碎花图案

这类盘子特别适合充当背景，文艺，唯美又低调。与高冷的星空盘子相反，这类盘子特别适合放米饭，面食等不能一个一个分开的食物。

适合搭配食物：意大利面，炒面，炒饭，盖饭，炒饼。

五 有创意造型的纯色盘子

三角凹凸外边 欧式突起花边

这类盘子做工精致，造型个性，适合搭配同样精致的食物，最好是一个盘子里放一到两个像汉堡之类的整体食物，可以突出主体，又能用独特的线条增加主体美感。

适合搭配食物：汉堡，馅饼，三明治，土司，披萨。

六 颜色明快艳丽的盘子

大红色盘子

这类盘子的特点就是自带光芒，特别吸引人的眼球。搭配技巧就是放食材的时候，要选和盘子本身颜色相反，有冲击效果的食材，否则很容易喧宾夺主。像图片这款就可以放生菜叶打底的蕨根粉，炒粉等等。

适合搭配食材：颜色相反但是同样艳丽的食物，绿色如青椒，生菜，黄瓜。黄色如芒果，玉米等等。

结语

韶华易逝，每一天都应该过得充实而且有质感。发现并创造生活的美，可以从三餐开始，满足自己胃的同时，也满足自己对美好的追求。

作者，子莯青青，热爱料理，打卡做早餐，坚持实践和分享。善于发现可以让生活更美好的各种小物。喜欢请关注。