世界上的咖啡千万种，只有这一杯最懂你

咖

啡

我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上

—法国作家昂•巴尔扎克

看似一句玩笑话，却也是法国人生活的真实写照。在世界文化大融合的现在，咖啡已经成为了很多人生活的必需品。

2018年12月21日周五晚8：00，国际咖啡认证师贺国庆，在百群直播第八期中为大家分享了他的《您与男神之间仅有一杯咖啡的距离》。

在这节课上，贺国庆老师给我们讲解了咖啡文化、咖啡知识、咖啡的品鉴、花式咖啡、咖啡制作、花式咖啡制作、特色咖啡等有关咖啡的知识，看似短短的一节课，已经让我们不再糊里糊涂喝咖啡。

理应不是一场秀

咖啡

在读懂了咖啡的那些历史后，瞬间感觉自己的“逼格”提高了；咖啡可不是随意喝的，学会品鉴后，更有信心在随意场合成为“万人迷”；30秒抱在手心的感觉，嗯，真是妙不可言哪！

经常听朋友玩笑说，咖啡续命，是无数上班族的“每日续命水”。我们的日常生活，已经越来越离不开咖啡这种舶来品了。我们大多数人，随口也能说出美式、拿铁、摩卡等等……

但是，能够真正将喝咖啡，内化自己的生活方式的，有几个？能够调制出最懂自己的咖啡的，又有几个？

商业区一家网红咖啡店，你足足排队4小时，凹造型拍照3小时，2分钟1杯咖啡一饮而尽，这算吗？当然是不算的。

对不起，你的这种秀，只是一种呈现外在的表现。连自己的日常都不是，又怎能称之为生活方式呢？

咖啡×续杯

咖啡

晨起，一杯黑咖，消肿了你的身体。因为你知道，黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。它集合了咖啡香干醇酸苦五味的特点，原始又粗犷，深邃又耐人寻味，如同晨起不加任何修饰的素颜的你。

茶歇时，咖啡的香飘摇在空气中。咖啡壶里的速溶你觉得恰到好处，生活的节奏，人们的交往，甚至爱的情感，快的不可思议，正如速溶咖啡。

晚间，左手咖右手书，融进静静的夜色中；闲暇时，一壶，一杯，慢慢地磨，缓缓地喝。

你可以像法国人一样优雅的喝咖啡，对味道、价格似乎都不太讲究，更在乎环境和情调，你愿意在热闹的街市用一壶的价钱买一杯的咖啡，高谈阔论，一“泡”就是大半天。

你也可以向美国人一样随性放任的喝咖啡，就像进行一场不需要规则的游戏。抛去冲调咖啡的种种讲究，如同冲破生活中的条条束缚。喝的自由，活得潇洒。

此时的咖啡，俨然浸透了你的生活。

Wish you were here.

理想·生活

咖啡×文化流派

咖啡

你喜爱咖啡，是因为你知道，但凡有成就的名人与咖啡皆有不解之缘。

约•塞•巴赫，是德国著名的作曲家，你知道吧？他的作品数不胜数，他对咖啡到达了痴迷的地步。不仅他自己超级喜爱喝咖啡，而且特别喜欢劝别人喝咖啡。他对咖啡的赞美令人“不饮自醉”。

 这个作曲家编写了一部音乐喜剧，名字叫《咖啡大合唱》，讲述了一个年迈父亲，竭力劝说自己的女儿戒除饮用咖啡的故事。这个老父亲在剧中唱道：这种黑色饮料啊，味道是多么甜美，胜过一千个甜蜜的吻，比马斯喀特酒更微妙。

这句唱词，才是巴赫的心声。我想，喝咖啡的作曲家有很多，但唯有巴赫，才是深得咖啡之味的人。

世界上还有一位视咖啡为命的人，他是咖啡的圣徒。他就是伟大的法国作家昂•巴尔扎克，咖啡已成了他的血液，在他的生命里流淌。他每天都要饮用大量咖啡。因为他认为咖啡是灵感促发剂。

以建造《人间喜剧》闻名的巴尔扎克，一生饮下的咖啡有5万杯。他通常在傍晚6点睡觉，深夜12点起床，开始创作。一连创作12个小时。在他写作过程中，他自己烹调咖啡，他所烹调的咖啡要求“浓黑有力”。

巴尔扎克已经到了这种地步：没有咖啡就没有办法创作。他称从不离身的咖啡壶是他选用“特殊纸张和某种特殊形式的笔。

他这样自述喝咖啡的过程说道：“一旦咖啡进入肠胃，全身就开始沸腾起来，思维就摆好阵势，仿佛一支伟大军队的连队，在战场上开始投入了战斗。”

恰好的浓淡

咖啡

我想，咖啡已不再是一种饮料，而是陪伴它一起作战的伴侣，一直到生命的尽头，不离不弃。这些名人都如此喜爱咖啡，凡夫俗子又如何能抗拒得了呢？

爱就爱吧！但我要告诉你：

你也许不了解咖啡豆的来源，也不具备辨别深烘和浅焙的能力，这都不重要。我想说的是，你一定要慢慢发展出你自己喜欢的口味来，它的味道，你懂。世界上的咖啡千万种，恰好的时间，恰好的浓淡，只有这一杯最适合你。就像你爱的人一样，懂你。

正如贺国庆在分享中说到：喜欢手作咖啡，30秒抱在手心的感觉，让你妙不可言。

一个“懂”字，何其难得！

能够找到懂你的人的人，是幸运。能够找到懂行的大咖与你交流，是福分。

我知道，现在的你很忙，在百忙之中还在狂堆技能，唯恐被时代淘汰。但同时的你又有了新的烦恼和焦虑，铺天盖地的课程培训充斥在各个领域，鱼龙混杂、良莠难辨。

你又不是专家，如何选择？什么才是真正有价值的知识？开卷未必有益。浪费金钱不可怕，可怕的是浪费时间。而时间，就是你最重要的拥有。

还好，你的”懂行”终于来了~

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