童年的小年
2023-01-14 本文已影响0人
虫虫的生活日记
今天是小年。
小时候,在老家,我们过小年都要烤年糕吃。
烤好的年糕外一层脆壳,里面米香软糯。脆壳外再刷一层厚厚的酱,酱我喜欢刷甜的。
我婆婆会自己酿米酒,每次新做的米酒第一碗都是我的。
婆婆怕我贪嘴,吃多了米酒会醉。每次只让我喝一碗。再要吃,就给我做成酒糟汤圆,搅个鸡蛋进去,再洒上点白糖,那碗酒糟汤圆又香又甜又浓。
我们家小年,还有一道汤菜叫鱼羹。婆婆说这菜做起来蛮麻烦的,只小年或者过年的时候才做。
童年关于老家的回忆,好像都和吃的有关。
后来,我们要搬到城里去住。
婆婆不肯跟我们一块,她喜欢她的堂屋前的小院子。
她喜欢在小院子里酿米酒、霉下豆腐、锤年糕、晾菜干、晒腊肉、风鸡、风鱼……
没事的时候,婆婆拿把竹凳坐在门口和邻居们聊天、晒太阳。
婆婆的手好巧。不管什么吃食、菜式。只要她看一次、尝一尝全都能做出来,而且味道比饭店的还好吃。
……
后来。
妈妈只跟婆婆学了怎么酿米酒,其他的都没来得及学。