动手动脚，从粗茶淡饭健步走开始

动手动脚，从粗茶淡饭健步走开始

粗茶淡饭健步走

文/图  曲堂燕59

春节是美食汇，鸡鸭鱼肉七荤八素，家乡的味道让你唤醒儿时的味蕾，普普通通的饺子是很多人的最爱，茴香馅儿、韭菜鸡蛋馅儿、猪肉白菜馅儿……不同的时间不同的场合品尝，也会有别样的味道。

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春节的朋友圈是美食节，父母公婆丈夫妻子，有人擅长掌勺，有人专于白案面食，有人喜欢宰鸡屠鸭烧鱼，家有大厨，似乎都有自己的拿手菜。也有的举家饭店欢聚，满汉全席八大菜系当地小吃一应俱全，可谓色香味形有模有样，成就一场眼福盛宴。

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当今争当吃货、竟看颜值的时代，能够炒得一手好菜、做得一手好饭，也是一个人的加分项！不是说，抓住一个人的心就要养好一个人胃嘛。

可惜，我对炒菜做饭没有特别的研究。这样的人一般也不挑食，不讲究，别人做什么，就吃什么，酸甜苦辣咸淡似乎都可以将就。

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十几年，我在家里厨房的分工很明确：有人负责切菜做饭，我负责买菜刷锅洗碗。洗刷刷洗刷刷，不算什么累活，十几分钟搞定，但算是“脏活”，打扫剩菜剩饭、清洗碗盘油污、擦抹水池灶台，在某些“指如削葱根”的人眼里是不能干这些粗活的。也是，还是我来吧。

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洗碗工干的时间长了就知道了：这个工种，没什么技术含量，十几年除了“刷得干净”也没什么长进。大厨就不同了，当年五谷不分只会蒸煮，如今也能有干有稀有荤有素煎炒烹炸了。没有大厨在家的日子，自己严重退化的做饭本能更加小脑萎缩，只能想到：速冻饺子和外卖。

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很惭愧，长这么大了，还在一直垂手张嘴吃母亲做得饭，于心不忍，站在厨房，还是帮不上忙。

动手动脚，从粗茶淡饭健步走开始

现在流行立个flag，过了这个年，我也插个小红旗：走进厨房，挽起袖子，自己动手丰衣足食！为了下半生自己照顾好自己，不吃白食，还是学一门手艺吧，做不好，那就先上粗茶淡饭。

动手动脚，从粗茶淡饭健步走开始

我是喜欢思辨空谈、动手能力比较差的那种，手工、画画、维修、影像剪辑、看说明书等等都是“君子动口不动手”的。

下厨健身暖又帅，动手动脚防痴呆，还是从粗茶淡饭健步走开始吧！

（2019.2.8生活点滴22）

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