我的辣酱年：油煎之痛

网络图片/辣酱

文/蓝江

那一年，是我的辣酱年。

自从跟如兰学会了做辣酱，隔三差五就练习做一次。那天吃过晚饭，心情大好，勤快劲儿上来了，又做了一次。算算，已经是一个月以来做的第三次辣酱了。

嘿嘿，不瞒您说，也成了最后一次。自那次之后到现在，流光飞度，几年光阴过去了，我再也没有做过辣酱。

详细说说那最后一次，一共用了三斤多辣椒。这之前的两次，都是尝试着做，每次红辣椒用量都在一斤左右，洗过了沥干水，用小刀剖开，取出辣椒的筋和籽，做的过程怕辣到手，小心翼翼的，都没出什么问题。

这第三次因为辣椒用量多，我特意对手做了防护处理，戴了薄薄的淡黄色胶皮手套。因为对手做了防护处理，所以行动上便大刀阔斧起来，剔除辣椒的筋和籽时，手指便肆无忌惮地在辣椒上摸来摸去。

结果辣椒处理到一多半时，就感觉有些不对头，怎么套着胶皮手套的左手有麻辣辣的感觉，也没怎么太在意，直到把所有辣椒都处理好。

等拆下胶皮手套时才发现，天呀，左手手套里面一片红，怎么辣椒汁都进里面去啦！原来左手在随心所欲的操作过程中，不知何时手套已经被弄破，红色的辣椒汁液沾了满手指，火辣辣的，赶紧拿凉水冲洗干净了。

手在凉水的抚慰下舒服多了。可是这辣椒汁后返劲儿啊，不得了，只要手指上的水分一干，好几个手指甚至整只左手手背便像着火一样痛。你知道那是什么感觉吗？就像有无数密不透风的细小的钢针，在一股脑刺向左手的手指和手背，刺得心都揪起来扭曲到一块去啦！

所以在完成后面的工序——切圆葱、切西红柿、切大蒜的时候，我不时就要停下来，去到水龙头下抚慰一番我疼痛的左手，不然手就像被伸进了油锅，那种火烧火燎的疼痛真是让人难以忍受！

而且绝对不能发力，只要用这只手去握一件东西，比如搅拌器的把手，整只手就会有千千万万把钢针齐刺的感觉，疼痛难耐！

这一个晚上，做酱的过程也是我不断去冲洗左手的过程，只有凉凉的绵软的水流能让手有暂时的舒服感觉。先生看我痛苦不堪的样子，赶紧过来帮忙，但我怕他哪个环节做不好，我这手不是白辣了吗？所以还是坚持着和先生一起把辣酱做完。

晚上上床睡觉的时候，整只左手依然油煎一样火烧火燎地痛，先生给我拿来一个浸过冷水的大手帕，不时用手帕覆盖擦洗一下，还能稍稍缓解一些。

哈，罪是人遭的，你不知道什么时候就会有锥心之痛！好在我的辣椒辣还可以咬牙忍受。而且，过了一晚，到下一个早晨，那种火辣辣的油煎一般的感觉已经大大减缓。

但人世间还有多少无法愈合的伤痛在不意间发生！就在我做辣酱的那一天，电视里一直在播一个视频画面，两个年轻人在饭店里吃烧烤，服务员在添加酒精的时候，不慎轰然火起，熊熊大火瞬间把正在烧烤的女孩密密包围！

可怜那花季女孩，浑身上下被整个烧焦！我们这些毫不相干的局外人看着都心悸心疼得无法形容，女孩的父母亲人看了这烈火烧灼的凄惨画面，怎能不痛断肝肠！

人生的多少痛苦，往往就是这样，在不经意间骤然发生，让你猝不及防，让你后悔莫及！

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