冬至的味道

冬至的味道

明天周六，又是冬至，意识到这个日子的刹那，心里隐隐的兴奋，继而淡淡的惆怅。我想起了饺子的味道，想妈妈了。

出生于1978年的我，随着祖国改革开放的历程一路成长，见证了普通百姓的日子一天比一天好。小时候，家人一起包顿饺子吃，绝对是一件很隆重很热闹的事情。妈妈早早去赶集，差我去买酱油，买香油，差哥哥去接在我们小学负责保安工作的退役老兵，我们的姥爷。

馅料备齐后，面团早已醒好，妈妈终于开始招呼我可以动手包了，我雀跃欢呼，跃跃欲试，刚开始像模像样学着妈妈的样子认真包，慢慢地就开始随心所欲变换花样，馅料里面还偷偷塞块糖，葡萄干，甚至硬币，妈妈说过谁吃到这样的饺子预示着鸿运当头。

最终很多歪七扭八的作品躺在一排饺子中，辨识度相当高，但是妈妈没有嫌弃过，总是一视同仁全部煮好，那些作品大部分都会被哥哥从碗里捡出来，他一点不掩饰内心的嫌弃。

小时候的饺子馅料单一，也大多是肥肉，比起吃饺子我更喜欢那股热闹劲儿，热情的妈妈有时会邀请工厂里离家远的小阿姨们来家吃饺子，这是我最兴奋的时候。我有时候只吃饺子皮，偷偷把馅儿给家里的大黄狗吃，被爸爸发现了，总是会被罚面壁思过，写检查贴墙上。

我吃饺子，妈妈会观察到我握筷子握住最远的那头，她会开玩笑说：“这个丫头将来可是要离妈妈很远哦！”很多年后，日子一天天好起来，家里的餐桌也愈加丰富，而我真的在大学毕业后留在了别的城市，留在了离妈妈很远的地方安家工作。

我的妈妈退休后有了大把时间，逐渐显露出了她在厨艺上的天赋，尤其是包饺子，几乎次次都是美味无比！全家人都喜欢妈妈的饺子，我每次回家妈妈都是用饺子招待我这个小家。

于我而言，回家一趟就像是加油，安抚了胃，安抚了在外打拼的灵魂，安抚了一颗想妈妈的心。回到城市的我又是满血复活的样子，有妈妈在的地方，就是爱的加油站。

工作后，有女儿后，时间不自由，即使在高铁方便的今天，我也是好几个月才能见妈妈一面。有几年在冬至到来的时候，我对着一盘速冻水饺，心里难过无比。为了让自己找回儿时在家包饺子的记忆，为了让女儿从小有些其乐融融的温暖回忆，我开始学着妈妈的样子邀请同事朋友一起来家过冬至包饺子。

我技术不行，但有动力，对着美食APP竟然也能调出令朋友们和她们的孩子称赞不已的饺子馅料！大人忙活，小孩欢闹，几个小时后腾腾的一盘盘饺子端上桌，大家吃得心满意足，我很享受这样的画面，我在尽力复制在妈妈身边时的幸福。

明天又是冬至，我要给高三学生上课，依然赶不回去家乡吃上一顿妈妈包的饺子，胃无处安放，心也无处安放，只愿在梦里能吃上一盘妈妈包的美味的饺子，那是独属于我的冬至的幸福味道。