做饭，是父亲带给家人幸福的方式

做饭是我爸的一大乐趣。

爸出差在外，吃到一盘好吃的菜，就会研究里面加了些什么配料、作料，然后记下来回家实践。

春节年夜饭，就是我爸的厨艺大秀。一般他会提前三天准备，除了相对常规的菜品，我爸每年还会出一个新学的大菜，这个大菜不仅工艺复杂，而且还会有新器皿“加持”，有雕花摆盘做装点，特别隆重，“礼遇”极高。不到年三十，我爸是不会提前透露大菜的，搞得跟新品发布会一样神秘。

对于烹饪器具，我爸也是极为讲究的。仅刀具就有切生食、熟食的各一套，辅助刀具还有雕花的、修边的、抹酱的等等。家里的炒锅、蒸笼、勺子、过滤网、筛子等等，起码都有2~3种型号、尺寸。打开橱柜，调料罐、辛香料罐成排成列，整整齐齐，好多材料我都不认识。

每次爸爸做饭，我都会站在一旁观赏，在他行云流水的操作下，一盘一盘色香味俱全的菜出锅，我就仔仔细细的端上餐桌。

现在我成了家，也迷上了做饭。这时我才懂得，对我爸来说，做饭不仅是他的爱好，更是他带给家人幸福的方式。