餐饮大白话（十）

一、选品类的前提：你会不会做？能不能做好？

再好的趋势和风口，你不会也白扯。

二、餐饮老板要看得清，想得透，做得到。

学者智慧，商业思维，江湖能力。

三、谁最爱谈文化？没文化的。

餐饮人别动则谈文化了。

一是也谈不明白。

二是消费者也不买账。

四、对好多女性来说，吃好比吃饱重要。

要满足不长份量的要求，必须减少产品的份量。

五、别老说不忘初心了。

不部分干餐饮的初心都是赚钱，你难道忘记过赚钱吗？

六、老司机都是越干胆子越小。

刚干餐饮的才认为自己无所不能。

七、许多新奇特不过是噱头，至多叫创意，绝对不是创新。

创新的核心是带来新的价值。