年夜饭

文/平原雪原创创

本文参与桃花帮第38期看图写文

今天除夕，我带着孩子们在乡下的父母家吃过午饭匆匆回城，接了刚下班的老公一起回家。

时间不早了，让大儿子带着弟弟在客厅玩耍，老公和我钻入厨房忙碌，准备晚上的团年饭。

老公一直自称他是家里的大厨，我也就乐得清闲，给他打打帮手，我帮他系上围裙，左右瞧瞧，看起来还真像那么回事。

只见他手起刀落，“咚咚咚”，很快就将一只鸡切成大小均匀的鸡块。先将鸡块放锅里淖一下，过滤掉血水，再洗锅下油，放入鸡块爆炸一会儿，再加入水炖至鸡肉可以刺入木筷子，出锅。然后又洗锅下油，放入蒜头和姜丝爆炒，炒出蒜香和姜香味，再将刚刚出锅的鸡肉放入，翻炒片刻，加入白醋、盐、鸡精等，微闷一会，能闻到浓浓的鸡肉香时出锅。年夜晚的第一道菜就好了。

想到孩子们吃鱼时怕鱼刺，老公挑出鱼腹部下面的软肉，说是要尝试剔鱼骨。他先将软肉切下，用刀背在上面轻拍，这个有点难度，是个技术活儿。

要掌握好力度，拍太轻了骨头出不来，下手太重了又会将鱼肉拍烂，并且还要一边拍一边缓缓移动位置，骨头被拍挤出来了一些，就要放下刀，用手指将骨头扯出来，然后又重复刚才的动作。

整块鱼拍完了一遍，老公又用手指在鱼肉上来回触摸，检查是否还有遗漏未剔除的骨头。没想到看起来高大粗犷的老公会有这么细心的一面。

把鱼肉处理好了，老公又拿起麻辣水煮鱼的料理包，认真阅读做法，详细将步骤记了一遍，才开始动手做。

我们忙碌了近两个小时左右，一顿丰盛的晚餐终于做好了，有小儿子喜欢的醋白鸡、豆鼓蒸鱼块；有大儿子喜欢的红烧猪蹄、酸辣牛腩，有我喜欢的麻辣水煮鱼，还有老公自己喜欢的小炒牛肉，等等。

这顿团年饭，比较丰盛，除了有每个人喜欢吃的菜，还有自家菜园里出品的白萝卜、青菜心。

我将饭菜端上桌，一家四口围坐一起，其乐融融，吃团年饭啦。大儿子拿来杯子，倒了两杯酒，说是要陪爸爸喝一杯。他又给弟弟和我倒了椰子汁，说是过年，一家人干了杯。

儿子说，告别2022年，迎接2023年。希望新的一年我们家的日子越过越好，爸爸妈妈心想事成，他自己也梦想成真，弟弟快快乐乐！

老公喝了酒，就拉着儿子高兴地讲解他做的菜，求夸奖，还边讲边叫孩子们和我尝尝。老公一脸的期盼，大家也都很给面子的尝了菜，纷纷表示很棒、很好吃。不过，老公做的菜确实也挺好吃的，小儿子尝了，立马竖起两个大拇指，对他爸爸说“嗯，老公，蛮不错的。我要吃一大碗饭了。”

我们一家人一边热闹地吃着年夜饭，一边看着窗外热闹绽放的烟花。我觉得这就是我所要的生活，也许是许多人想要的生活吧。

我突然感觉烟花很美很美，但是家人的笑容更美，好像餐桌上的饭菜也更美味了几分。

此刻除夕，团圆夜，愿天底下的父母子女们都能团圆，都能共聚一堂，享受天伦之乐！