【绿豆芽炒肉丝】的做法

需要准备的食材：绿豆芽、大葱、生姜、猪里脊、酱油、料酒、精盐、味素、白糖、色拉油

绿豆芽用清水洗净，控出水份，放到容器中备用

大葱去掉根部，取一小节，扒掉一层外皮，用清水洗净

生姜削掉外皮，用清水洗净

大葱先从中间切开，再切成丝，放到容器中备用

生姜先切成片，再切成丝，放到容器中备用

猪里脊先切成片，再切成丝，放到容器中备用

锅中加入适量的色拉油，烧热

油烧热后，下入肉丝，炒至变色

炒变色后，下入葱丝，姜丝，炒香

炒香之后，下入绿豆芽

加入适量的料酒

适量的酱油，炒熟

炒熟后，加入适量的精盐

适量的味素

适量的鸡精

适量的白糖，炒匀

炒匀后，就可以装盘了