生活中的美

美食来源于对生活的热爱！

今日老赵美食:红烧肉＋梅菜扣肉相结合，做出了一款赵氏家常梅菜扣肉！

制作过程如下:

1，那町农牧老关家的撒坝猪五花肉部位，切块！放入葱姜蒜，干辣椒，几粒花椒，一粒大料，些许白糖，些许冰糖，些许老北京狮牌酱油！腌制大约4个小时！

把腌制好的肉，的酱油倒出来！

2 ，炒勺热锅倒油！油热以后煸制五花肉！到微微金黄色！

3，倒入提前泡

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制好的梅菜一起煸制！

4，把刚才倒出来的酱油，倒入五花肉梅菜的炒勺里！煸几下！关火！

5，所有的食材倒入瓷碗里！上锅蒸！开锅后改小火即可！一个小时后，瓷碗里的就有水汽了！

6，把瓷碗里的肉倒入砂锅里！包括所有瓷碗里的食材！

7，砂锅盖上盖！继续上锅蒸大约一个小时！

8，最后5到10分钟，把砂锅盖取走！再蒸一会儿！

9，耐心的把梅菜放在碗的底部！再把味道美丽无比的肉肉们码放在梅菜上面！

10 ，拿筷子！张嘴！吃！

PS:如果喜欢蒜泥与醋！可以提前备好蒜泥醋！