🍻油炸带鱼的做法
2020-02-19 本文已影响0人
郝晓月
成品图来咯
前期材料准备
1-解冻的带鱼3-4条
2-鸡蛋1-2个
3-葱姜蒜
4-味极鲜生抽酱油+耗油+料酒+盐+调味粉
5-面粉一小碗+淀粉少量（建议两者3:1）
6-食用油
准备3-4条带鱼冲洗干净，去头去尾
准备解冻的带鱼
葱姜蒜准备齐全，鸡蛋两个，面粉一小碗
材料准备
味极鲜生抽耗油料酒盐调料放置好
酱料准备
带鱼清洗后用刀切成段状，放置盆中
切段
生姜大葱蒜瓣切成片装，打鸡蛋搅拌
葱姜蒜准备齐全
把所有材料都倒入带鱼中，进行搅拌
均匀搅拌
准备面粉淀粉，建议3:1
面粉淀粉准备
面粉淀粉进行搅拌，呈粘糊状
充分搅拌
上锅烧油，油热后开至小火
热油
带鱼均匀蘸取粘稠面粉后，裹一层鸡蛋
上料
小火油炸
均匀翻身
嘿 出锅咯
完工咯
嘻嘻～
开心～
