🍻油炸带鱼的做法

2020-02-19  本文已影响0人  郝晓月
成品图来咯
前期材料准备

1-解冻的带鱼3-4条

2-鸡蛋1-2个

3-葱姜蒜

4-味极鲜生抽酱油+耗油+料酒+盐+调味粉

5-面粉一小碗+淀粉少量(建议两者3:1)

6-食用油

准备3-4条带鱼冲洗干净,去头去尾
准备解冻的带鱼
葱姜蒜准备齐全,鸡蛋两个,面粉一小碗
材料准备
味极鲜生抽耗油料酒盐调料放置好
酱料准备
带鱼清洗后用刀切成段状,放置盆中
切段
生姜大葱蒜瓣切成片装,打鸡蛋搅拌
葱姜蒜准备齐全
把所有材料都倒入带鱼中,进行搅拌
均匀搅拌
准备面粉淀粉,建议3:1
面粉淀粉准备
面粉淀粉进行搅拌,呈粘糊状
充分搅拌
上锅烧油,油热后开至小火
热油
带鱼均匀蘸取粘稠面粉后,裹一层鸡蛋
上料
小火油炸
均匀翻身
嘿 出锅咯
完工咯

嘻嘻~

开心~

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