别具一格的厦门私房菜餐厅——草根堂

别具一格的厦门私房菜餐厅——草根堂

位于莲花别墅区的厦门老牌私房菜，独栋别墅装修典雅大方，适合三两好友小聚，也有大包厢足以容纳十来人。傍晚到达时已高朋满座，幸好提前预定了包厢。

生地茶 ✨ 生地有一定的强心、利尿、升高血压、降低血糖等作用。生地泡水可清热凉血，养阴生津。

别具一格的厦门私房菜餐厅——草根堂

糟香脆皮鸽✨与广式脆皮乳鸽不同的是加了酒糟烤制，酥脆外皮，些许酒糟，唇齿留香回味无穷。

别具一格的厦门私房菜餐厅——草根堂

桂叶猪肺✨第一次吃到经过烟熏后的猪肺，加桂叶、葱段、辣椒翻炒，作为下酒菜最适合不过。能把普通的食材做出不普通的味道，看得出老板对美食的认真钻研，用心良苦。

别具一格的厦门私房菜餐厅——草根堂

鸡汤煨竹笋✨竹笋切细丝与鸡汤煨煮，应该是加了些米酒，鲜甜可口。

别具一格的厦门私房菜餐厅——草根堂

冰镇杏鲍菇✨ 平时吃杏鲍菇，多为炸或烤。老板别出心裁用日式口味卤过后切片冰镇，冰凉脆爽，菌类的独特香味充斥着口腔。

别具一格的厦门私房菜餐厅——草根堂

铁板猪杂✨ 猪肝，猪肺，猪大肠，每一样都清洗干净没有异味，各样猪杂的熟度也掌握刚好。对于喜欢吃内脏的我而言，一人即可承包这一盘。

别具一格的厦门私房菜餐厅——草根堂

白斩鸡，花蛤干蒸丝瓜，冰镇苦瓜蜂蜜，酸辣腰花……也都可圈可点。

别具一格的厦门私房菜餐厅——草根堂 别具一格的厦门私房菜餐厅——草根堂

作为一家厦门老牌私房菜，老板不断在学习进步，更新菜品，把控质量，值得推荐。

小提示：因为四周大树太多，蚊子也不少，女生们记得备好驱蚊产品。