好壶配泡好茶，好茶配好壶

喜欢紫砂壶的朋友都知道，紫砂壶的容量以及什么容量的紫砂壶到底适合泡哪个类型的茶，这个问题有些人会觉得很无聊，其实这真的是一个严肃的问题，只有了解这些小知识，才能更充分的把茶叶的香和紫砂的气质展现出来。

从容量多少来看，可以根据茶叶品种、共同饮茶的人数、品茗杯的大小等作为选择紫砂壶容量的考虑因素。大多数茶友都钟情于容量小的紫砂壶（容量在100-200毫升左右），因为小壶便于试茶、品味。香气不涣散，壶的容量低于100毫升的壶，适合泡细碎、嫩度高、叶片小的茶叶。

大壶保温性较好，适合多人共同品饮，尤其适合泡普洱茶、红茶，因闷、热的特点，茶汤滋味更容易体现出韵味。

冲泡绿茶，可选用的器型较大，一般多为300毫升左右，器型身矮，开口较大，以使绿茶能够在85摄氏度左右的温度下充分展现绿茶特有的清香和清爽滋味，冲泡绿茶时，不用加盖壶盖，2-3分钟后，再盖上壶盖倾出茶汤，用品茗杯品饮。

冲泡红茶，选用器型可大可小。但要壶口小、壶身高，红茶需要高温焖，选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。泡乌龙茶，选用的器宜小。器小香气不涣散，香聚而香味佳。

泡花茶，选用可同绿茶的壶，能够充分展现花香和茶香的复杂滋味。泡普洱茶、陈年乌龙茶，多选用口阔腹扁、胎质疏松的小壶。

从泡茶所呈现的气韵角度来看，古拙的壶适合泡重滋味的发酵度稍高的乌龙茶（如岩茶）、普洱茶、红茶等；清趣的适合泡重香味的绿茶、乌龙茶等；壶盖高的，似蒙古包穹隆状且壶唇高而薄的朱泥小壶，泡制重香气的乌龙茶，揭盖闻壶盖的香气，其壶盖的聚香功能不亚于闻香杯之闻香功效！（笔者清了木槿微信cyy89272）