好吧，又一次失败了

蒸窝瓜馒头三次，都没成功啊，手残党啊！

按操作来，第一步蒸窝瓜，这个是难不住我的。

重要的是窝瓜和面的比例，竟然是个大事情。

第一次，窝瓜整了多半个，面掺了一碗，和面时感觉软软的，挺好的。

谁知道发酵后，稀释的太厉害，手放进去立刻糊住了，擦干面把手拾掇干净了，面就是不成形。

好歹把面弄进蒸笼里，已经顾不得形状了，能吃便可以了。

蒸熟后口感不错，就是七形八状 ，勉强当发糕吧。

第二次，汲取经验教训，少弄点窝瓜，多掺合面，揉起来蛮劲劲的。

这次好多了，馒头揉得圆溜溜，胖乎乎的，成型了。

满怀希望蒸熟，咬一口，口感好硬，甚至没有白面馒头那样的松软。

又一次失败了。

第三次，中午发面，晚上竟然没有发好面，只好晚点蒸。

结果脑袋不好，忘得一干二净，第二天醒来，发得老高了。

放点碱面一顿揉搓，个个裱好，摆放好，开始蒸。

出笼后，吃一口，那馒头有一股啤酒发酵的味道。

唉，放了一晚上，窝瓜八成是坏掉了，自己没想到。

因为之前蒸馒头，白面也会放一晚上，想当然了。

早知道这样，就不浪费一番功夫，直接扔掉了。

看着做好的馒头，黄灿灿闪着光芒，这是自己的劳动成果，这次竟然蒸好了，只是不能吃。

唉！