香食
2019-06-06 本文已影响72人
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古代为了保健养生，在食品烹饪和制作过程中常会根据保健养生的需要和口感的需要添加香药。
另外，还有专门用香药调配的香羹、香饮、香粥、香饼，用香药腌制的香脆果子，如香脆槟榔、香脆梅子等，这些添加香药制作的食品，古代也统称为香食。
本文来源于傅京亮著《香学三百问》
古代为了保健养生，在食品烹饪和制作过程中常会根据保健养生的需要和口感的需要添加香药。
另外，还有专门用香药调配的香羹、香饮、香粥、香饼，用香药腌制的香脆果子，如香脆槟榔、香脆梅子等，这些添加香药制作的食品，古代也统称为香食。
本文来源于傅京亮著《香学三百问》
