早餐：小吃两份

最近楼下新开了一家沙县小吃店，对于早就吃腻了食堂的我来说，终于是有地方可以换换口味，至于到底是不是正宗的沙县小吃，就不在我的考虑范围内了。

每天早上必点的就是一碗香脆馄饨加上一碗飘香拌面。这已经是这家店最“沙县小吃”的搭配了，因为他们除此之外的主食大街上随便一家外送快餐店都卖。

 说是“香脆”、“飘香”，实际上是一碗除了葱之外没有任何佐料的馄饨，加上一碗煮熟后捞起来淋了香油和花生酱的的面条。不过这份早餐也不能说是名不副实：馄饨的肉馅很足，不油腻，而且嚼起来有一点筋道，也可以说是和“脆”沾边了，不过香味就闻不到了。至于拌面，淋上香油再拌上芝麻酱，没有不香的道理。单纯只有花生酱和香油的话，拌热干面是绝对没有好味道的，而且这家的花生酱本身油不多还比较干，用来拌热干面的碱面的话不用一分钟面条就会板结到一起，吃到嘴里的面条也会只有又硬又咸的感觉。但是如果用这两份调料来拌刚刚从锅里捞起来的又湿又软的面条的话，效果倒是刚刚好——面条一送上来就立马拌好，这个时候爽滑度和香味都是最好的，要赶紧趁热吃完，冷了的话面条也会板结到一起（所以吃的时候就不要看手机了，别问我是怎么知道的）。这家店不知道是不是为了衬托自己的拌面有多好吃，同样只用香油和花生酱制作热干面，萝卜丁酸豆角什么的完全没有，还用和拌面一样的价格出售，这也是一种定价策略，好让大家都去吃拌面吗……我第一次去的时候不知道其中的玄机点了一碗热干面，最后硬着头皮吃完了。后来去才发现几乎没有人会点热干面的。

由于最近要控制饮食，晚上很少吃东西（或者吃很少的东西），每天早上都是空着肚子去吃早餐，馄饨加拌面的套餐味道不错，可能也和肚子饿有关吧。