思念

每个人都会对某些味道有着挥之不去的记忆，每每想起，除了唇齿生津，还会有一段段故事徐徐漫展：热气腾腾的饭菜，古朴的桌凳，生机勃勃的小院，蜿蜒曲折的土路，熟悉温暖的脸庞……思念的味道在记忆中鲜活。

妈妈的味道

我小时候挑食，排斥蔬菜，除了土豆豆角菠菜，其它菜几乎不吃，犹其不吃白菜。在那个物质匮乏，家家一年到头吃白菜的年代，我的挑食让妈妈很发愁，可妈妈从来不曾因此责骂我，总是费尽心思换着花样哄我吃饭。

漫长的冬天里，我不吃炖白菜，妈妈就想办法把白菜腌成酸菜买来粉条，炖酸菜粉条汤，吃饭时把仅有的几根粉条夹给我吃。酸菜汤粉条拌米饭，我居然长得高高的个子。一直到现在酸菜炖粉条一直都是我无法割舍的最爱。每每吃一碗酸菜炖粉条，妈妈温暖的爱便在心头流淌，妈妈已经走了25年，可妈妈的爱溶进了每一碗酸菜炖粉条中。

今天去公园里散步，发现河滩上的芦苇已经茂密成绿色的屏障，青翠的叶片在清晨的柔光中散发着淡淡的轻香。原来快到端午节了，又可以打苇叶包粽子了。最爱吃妈妈包的大黄米粽子，妈妈包的粽子比别人家细长些，碧绿的苇叶包着金灿烂的黄米，里面还嵌着红通通的大枣。打开苇叶，把粽子放在凉水中浸一下，粽子表面就不再那么粘腻，更加爽滑劲道，把凉水泡过的粽子淋上红糖水，咬一口，苇叶的清香，黄米的软糯，红枣的香甜齐齐的在口腔中绽放，每每回味，都会口舌生津。

“”龚间麦穗饱，院里石榴妍”，端午过后就近了麦收时节，在骄阳烈日下，麦穗日渐泛黄，散发出浓郁的青麦穗特有的香气。这时候“麦仁满粒量还轻”，正是烧麦穗吃的好时节。妈妈下地干活有时会掐下一把青麦穗，回来就着烧饭的柴火在灶堂里略略烧一下。这时候我总是迫不急待的蹲在灶台前，眼巴巴的等着。烧去麦芒，麦仁也就熟了，抓起一个已经烧的发黑的麦穗，急不可耐的凑近嘴边吹几下，然后放在小小的掌心来回翻腾的揉搓几下，再吹去浮皮，掌心上便呈现出十几颗半黑半碧的麦仁，一把填进口中，清甜的味道在唇齿间弥散。十来个烧麦穗吃完，嘴巴周围，一双小手已经黑乎乎的了。母亲去天堂24年了，烧麦穗的清甜也只是在梦中回味。

爸爸的味道

爷爷是厨师，爸爸耳濡目染继承了爷爷做饭的才能，年里节下，人来客往下厨操持饭菜的往往是爸爸，甚至村里谁家有了婚丧嫁娶的大事，也会请爸爸去照看厨房，我们家乡话叫做“造厨”。

爸爸虽然是村里知名的大厨，在家里却很少下厨房操持一日三餐，只有过年时炖肉和正月里炸馃子饼时，爸爸才会亲自动手。最爱吃爸爸做的炸馃子饼，在七八十年代的农村食物不是很丰盛，正月里的炸饼是我和哥哥最大的期盼。那时候老家的房子用的还是水泥檩子，也并不曾扎顶巾，水泥檩子顶着的就是芦苇编的顶席，日久年深，屋顶都被岁月的烟尘染成了棕黑色。一口大铁锅里花生油滋滋的冒着轻烟，妈妈在灶堂边烧火，爸爸在灶台上揉面，揪下一小块面团，沾一点油在案板擀成薄薄的面片，再在上面划几道小口子，轻轻的扯起来，面饼片像纸片一样薄的透亮，却并不会断开，爸爸轻轻的把饼片放进油锅里，用长长的竹筷子拨一下，再翻一下，炸饼就熟了，捞出来放在大唐磁盘里，炸饼两面金黄，上面还起着一个个油汪汪的气泡。氤氲的烟气中爸爸妈妈忙碌的身影和那一大盘油光金黄的炸饼，是我童年记忆中最美的温暖。我想如果有天堂，那一定就是这样的景象吧！

后来，我和哥哥慢慢长大，也都有了自己的孩子，孩子们最爱吃的是姥爷做的汆丸子。每次去爸爸那，老爸只负责一个菜，就是做上一大盆汆丸子，三四个孙子孙女也只吃这一个菜，孩子们围着盆子一碗接一碗的吃，不停的说“真好吃！真好吃！”爸高兴的围着孩子们转悠，眉眼皆笑。

去年的今天爸爸也去了天堂，孩子们再也吃不到爷爷做的丸子，我们也再吃不到爸爸做的炸饼。

暑气渐近又到了麦收时节，正是烧麦穗的时候了，明天去田里掐一把麦穗吧！其实我已经长大了，也会给儿子炸炸饼，儿子也会贪婪的不停嘴的吃。看着儿子满足的样子，我知道，我也会有自己的味道！