端午節。韻
折束門前艾, 灑洗舊妝臺;
菖蒲嫩且秀, 結扣醒襟懷。
端午悄來早, 粽葉裹未開;
雄黃百難覓, 蘇木漫短裁。
蒸煮猶忙議, 灶上火漸急;
小兒擎罐瓦, 圍爐解繩衣。
憶昔臨江處, 舟作龍虎行;
兩岸無足立, 焦口呼難停。
瀚聲如雷動, 山河亦如驚;
勝負俱懶問, 但欲動鬼神。
天我同方寸, 鬼神卻無仁;
祈妄風雨苦, 求福膏樑橫。
不見屈夫子, 千載鬱困身?
汩羅蹤獅吼, 仍是鬼下人;
何如結髮去, 退脫存本真;
閒評茶色淡, 青眼笑乾坤。
今年的端午悄無聲息地來了,等到發覺,幾乎措手不及。還好太座廚藝日高,蒸一兩提粽子,那是手到擒來再容易不過的事。
孩子們如我,都是糯米癡。所以當兩天前第一屜蒸出,沒等到立此存照的那一刻,已經了然無存。
太座看我吃粽子看得心驚肉跳,堅決不肯再蒸第二屜。心灰意冷之下,忘了把綠豆收存好。到太座昨天因為不想浪費備好的糯米再蒸粽子的時候,已經沒有去衣的綠豆可用了。
如果單純地只蒸廣府人特有的枧水粽,沒綠豆也無所謂,有蘇木就夠了。但要蒸肉粽的話,少了綠豆的暖茸,總感到要差了點口感。
為了提升味道,太座被迫要釀入更多的帶皮五花肉。當蒸化了的油浸潤透了糯米,咬進嘴裡,已然不是在吃滋味,而是直接融在滋味中了。 至於端午祭的是河神還是屈原,誰還會在乎呢?
太座是因為我一貫好吃的做派,才被迫有了怕放肥膏這份擔心的。但看起來似乎是孩子們愛極了這個無心的改變。這兩天都是要帶粽子上學,兒子更是要求早午餐都吃粽子,今晚上連太座都忍不住再下油煎,裡外對激,香脆到一發不可收拾。可見愛上油浸糯米的人,並不只有我一個。
昨天是端午正日,堂弟在朋友圈裡放了一張他拍的端午圖上來,很快就有人"引"了去當成他自己的。這世道,自己弄個原創有那麼難嗎?非得去偷?
像我這樣多好,和首詩,就借成了。。。