闲读《随园诗话》（812）
【原书卷六·四二】
有某以诗见示，题皆“雁字”、“夹竹桃”之类。余谓之曰：“尊作体物非不工；然享宴者，必先有三牲五鼎，而后有葵菹蚳醢之供；造屋者，必先有明堂大厦，而后有曲室密庐之备。似此种题，大家集中非不可存；终不可开卷便见。韩昌黎与东野联句，古奥可喜。李汉编集，都置之卷尾：此是文章局面，不可不知。”
体物，音tǐ wù，释义：1、生成万物。《礼记·中庸》：“鬼神之为德，其盛矣乎！视之而弗见，听之而弗闻，体物而不可遗。”郑玄注：“体，犹生也；可，犹所也。”孔颖达疏：“言鬼神之道生养万物无不周徧，而不有所遗；言万物无不以鬼神之气生也。”清·戴震《原善》卷上：“‘形而上’者，阴阳鬼神胥是也，体物者也……五行之成形质者，则器也；其体物者，道也。”2、在文言文中常指摹状事物。晋·陆机《文赋》：“诗缘情而绮靡，赋体物而浏亮。”唐·段成式《酉阳杂俎·木篇》：“庾信谓魏使尉瑾曰：‘我在邺，遂大得蒲萄，奇有滋味。’陈昭曰：‘作何形状？’徐君彦曰：‘有类软枣。’信曰：‘君殊不体物，何得不言似生荔枝？’”
享宴，音xiǎng yàn，释义：1、宴飨。古谓帝王饮宴群臣。《左传·成公十二年》：世之治也，诸侯间于天子之事，则相朝也，于是乎有享宴之礼。2、享讌（醼）。《集韵》：讌，合语也。醼，合饮也。《后汉书·刘玄传》：（更始）日夜与妇人饮讌后庭。《广韵》谓“讌”同“醼”。《正字通》：“‘讌’、‘宴’并同。”宋·王禹偁《北狄来朝颂》：使食乎大牢之味，巨鬯之酒，则膻肉酪浆之众登享讌矣。
三牲五鼎，音sān shēng wǔ dǐng，成语，原形容祭品丰盛；现形容食物丰富美好。元·高明《琵琶记·蔡公逼伯喈赴试》：“三牲五鼎供朝夕，须胜似啜菽并饮水。”明·沈受先《三元记》第二九出：你趁我两人在日，看你头角峥嵘，前呼后拥，显亲扬名，也胜是死后三牲五鼎之祭。
葵菹，音kuí zū，意思是用“葵”腌制的酸菜、腌菜。葵，菜名。《玉篇》：菜名。《诗·豳风》：七月烹葵及菽。《仪礼·士虞礼》记注：夏秋用生葵。但葵究竟是何种菜，目前并无确切的说法。多数说是“冬葵”，即俗称葵菜、冬寒（苋）菜、薪菜、皱叶锦葵等。；也有说是“山葵”，《黄帝内经》：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。……(五菜)谓葵、藿、葱、韭、薤。”这里面的“五菜”即：山葵、藿香、大葱、韭菜、藠头。但山葵十分金贵，一株需要两年才能成熟，并且保质期只有十五分钟左右，一个根部的价格就高达600元。人们将其根茎制作成酱，类似“芥末酱”，是日本料理的极致调味品，价格当然与芥末酱不可同日而语。从冬葵与山葵的生长时间及食用方法上看，我个人看法，“葵”乃冬葵的可能性更大一些。菹,就是酸菜、腌菜，《说文》：“菹，酢菜也。字亦作葅。”酢，亦通“醋”，所以有认为是酸菜的。但《周礼》曰：“朝事之豆，其实韭菹、昌本、菁菹、茆菹。馈食之豆，其实葵菹。加豆之实，芹菹、深蒲、菭笋菹、笋菹。王举则共七菹。”这里的“豆”，是一种盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘（豆字字形源于此），一般用陶制，也有青铜或木制的。“其实”，指的是里面盛放的东西。并列举了七菹：韭、菁、茆、葵、芹、菭、笋菹。从如此多的品种来看，菹不会只是酸菜，应该包括腌菜。菹的味道如何？恐怕不是很好。《吕氏春秋》曰：“文王好菹。孔子闻之，蹙頞（頞，音è，释义为鼻梁 、鼻根、眉心）而食之三年，然后美之。”看来，孔子也是带着政治目的硬吃下去的，三年后才习惯与喜欢这个味道。按：《随园诗话·卷一》：“牡丹、芍药，花之至富丽者也；剪彩为之，不如野蓼、山葵矣。”从此语看，袁枚或许将“葵”认为是山葵。
蚳醢，音chí hǎi，意思为用蚁卵做的酱。蚳，蚁卵。《说文解字》：“蚳，螘（螘，音yǐ，同“蚁”）子也。从虫氐声。《周礼》有蚳醢。”《说文解字注》：“(蚳) 螘子也。释虫曰。螘子、蚳。郭云。蚁卵也。”醢，原义是古代用鱼、肉等制成的酱。宋·陆游《老学庵笔记》卷六：“《北户录》云：‘广人於山间掘取大蚁卵为酱，名蚁子酱。’按此即《礼》所谓‘蚳醢’也，三代以前固以为食矣。然则汉人以鼃祭宗庙，何足怪哉！”
明堂，音míng táng，明堂一词释义较多，本义是古代帝王宣明政教的地方。凡朝会、祭祀、庆赏、选士、养老、教学等大典，都在此举行。《孟子·梁惠王下》：“夫明堂者，王者之堂也。”在一般民居当中，明堂则是指从院门到房屋正门的空间，即院子。但从本条诗话的上下文来分析，此处“明堂”应该指宽敞明亮的厅堂。
大厦，音dà shà，释义：1、高大的房子。汉·王褒《四子讲德论》：“大厦之材，非一丘之木；太平之功，非一人之略也。”宋·苏轼《谢兼侍读表》：“大厦既构，尚求一木之支。”《三国演义》第五十五回：“今若以华堂大厦，子女金帛，令彼享用，自然疏远孔明、关、张等，使彼各生怨望，然后荆州可图也。”2、今亦用作高楼之名。如：上海大厦。
曲室，音qū shì，释义：1、犹密室。三国·魏·阮籍《达庄论》：“且烛龙之光，不照一堂之上；钟山之口，不谈曲室之内。”《旧五代史·梁书·敬翔传》：“刘於曲室让翔曰：‘卿鄙余曾失身於贼耶？’”2、麴室：制酒的作坊。唐·皮日休《酒瓮》诗：“移来近麴室，倒处临糟牀。”
密庐，音mì lú，密集狭窄的房子。庐，本义特指田中看守庄稼的小屋，亦泛指简陋居室。《诗·小雅·信南山》：“中田有庐，疆场有瓜。”《汉书·食货志》：“余二十亩，以为庐舍。”注:“田中屋也。”《说文》：“庐，寄也。秋冬去，春夏居。”《荀子·正名》：“屋室庐庾。”注:“草屋也。”
韩昌黎，即韩愈（768－824），字退之，河南河阳（今河南省孟州市）人，自称“郡望昌黎”，世称“韩昌黎”、“昌黎先生”。唐代中期官员，文学家、思想家、哲学家、政治家、教育家。
东野，即孟郊（751－814），字东野，湖州武康人（一说洛阳人），唐代著名诗人。
韩昌黎与东野联句，指韩愈、孟郊联句诗《雨中寄孟刑部几道联句》。
李汉（生卒年不详），字南纪，陇西成纪（今甘肃省秦安县）人。唐朝宗室大臣，唐太祖李虎九世孙，澄城主簿李邠的儿子。早年师从韩愈，学习古文。进士及第，累迁左拾遗。唐敬宗时，多次匡正朝政得失，出佐兴元幕府。唐文宗继位，出任屯田员外郎、史馆修撰。依附于宰相李宗闵，历任知制诰、御史中丞、吏部侍郎，卷入“牛李党争”。唐武宗时期，宰相李德裕得势，历任汾州刺史、汾州司马、绛州长史。唐宣宗大中年间，拜宗正少卿，病逝于任上。李汉是韩愈弟子及女婿，年少时即拜昌黎为师学习古文，于韩愈去世后编其遗文为四十一卷，并作序以颂其倡古文之功。
局面，jú miàn，现代一般指一个时期内，事情的状态、形势，如政治局面，打开局面。而在古代，局面一词释义较多，如赌局、牌局中的状况；计谋；铺面等，在本条诗话中，局面指的是场面、规模格局。例：明·冯惟敏《端正好·徐我亭归田》套曲：“山林识趣高，功名局面窄。”清·顾炎武《与原一公肃两甥》书：“关中侨寓，局面甚小。”鲁迅《书信集·致董永舒》：“这还不能算短篇小说，因为局面小。”
（待）
