今日菜——韩式辣酱烧鱼

1.食材

韩式辣酱1大匙

酱油1大匙

糖适量

白醋1大匙

米酒或水适量

爆香料适量

葱白蒜头辣椒适量

2.做法

1.鱼洗干净,两侧的肉上均各划两刀,入锅干煎，鱼两边表皮煎熟时放入准备好的爆香料爆香

2.原锅依序呛入酱油,酒,糖,放入韩式辣酱,倒入适量的水盖上锅盖中火闷煮至熟,最后大火收汁,起锅前呛入白醋,加入葱绿即可上桌