芝士焗虾

今天跟老同事学了一道菜，正好有空就学着做给孩子们吃，中午吃过饭就赶紧把冰箱里的虾拿出来化冻，今天的太阳有点不给力，虽然是立春的节气。

两个小时左右虾仁才脱掉带冰的外套，第一步:拿剪刀把虾头虾尾去掉，再从虾背开刀把虾线去掉。

第二步:把虾皮剥掉，放入盘中，(外面卖的不剥皮，沿着虾背把虾分两半，再用刀把虾切碎，我为了孩子吃起来方便，就直接去皮了)。

第三步:虾仁入锅炒熟，两分钟即可，盛入盘中刷少许油。

第四步:盘子中间放个芝士球，放入烤箱180度加热五分钟就好啦！

第五步:端盘子上桌，洗手开吃。

第六步:评价第一次创新菜品结果(味道有点淡…………)