食物与性情

峤的随手拍

在我自己的生命经验中，我深深地体会到一个人对食物的态度，能深刻反映他（她）内在心灵世界的格局和变化。

在对待食物方面，我感觉妈妈对我的影响挺大的，当然爸爸对我的影响也很大，相比较来说，妈妈给我的影响可能会比较负面一些。

我妈吃东西首先取决于菜的观感，如果她看起来觉得接受不了的东西，就绝不会去尝试，比如我妈很不喜欢像糊糊一样的东西，还有就是她觉得会有腥味的东西，像蚝、贝壳之类。

我妈向来不吃西红柿炒蛋，在过去很多年我都不去尝试西红柿炒蛋这个菜。直到某一天我尝试了西红柿炒蛋，原来一点儿都不腥，味道还不错，从那以后我就爱吃了。

类似的例子真的有很多，我也是在30岁以后，心胸稍微开阔了一些，才慢慢摆脱了妈妈对食物挑选方面对我的影响，比较愿意去尝试不同的菜式了。

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我来到广东很多年，都不会去买红薯吃，因为我的内心总有一种愤愤不平的情绪。小时候在老家最贱的东西就是红薯。来到外面以后发现原来我最看不起的红薯竟然卖得这么贵，心里面就无法接受。

怀了全全的时候，我的口味大变，有一段时间特别爱吃红薯，我才知道红薯是那么地香甜，从此以后我偶尔会买红薯吃，也慢慢懂得了很多东西从地里来到城里，中间确实需要加上很多的费用，价钱自然是要比田间地头高很多。

除了偏见，对饮食习惯的坚持也可以看出一个人个性里的灵活性。我从小生活在一个爱吃辣椒的环境里，每次炒菜都少不了辣椒，现在也偏爱口味重的赣菜、湘菜和川菜。不过相比起刚来广东的时候，我对清淡饮食的接受度有了很大的提高。

另一方面，我爸爸向来喜欢尝试不同的食物。我小时候吃过好些种鸟类，也曾爱吃狗肉，吃过甲鱼、乌龟肉、刺猬和猫头鹰之类的野生动物。但是我现在都放弃了这些，心里开始难以接受野生动物类的食物了。

我小时候因为怕蚂蟥，有一次亲眼看到一条黄鳝从嘴里吐出了一条蚂蟥，所以我一直不吃黄鳝。上个月去了台山，我倒是尝试了一下很有名的台山黄鳝饭，原来黄鳝饭特别香呢，黄鳝肉也很滑嫩鲜美。

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不过那天吃了两小碗以后，我的感觉胃很不舒服，我想我以后也不会再吃黄鳝饭了，因为肠胃和嘴巴的感受不一样。在柬埔寨旅行的时候，我出于好奇和挑战自己的目的，尝试吃了两只小昆虫，味道不错，炸得很香脆，不过我也确信自己不会爱上吃昆虫。

我到目前为止还是无法接受刺身，还有蛇这样的动物。我感觉到自己对食物的接受度越来越广，但是放弃的东西也越来越多了，慢慢地不再迷信某些特殊食物对身体的滋补作用。

过去我从来不喜欢吃糖，特别喜欢酸、咸、香、脆和辣的食物。不过在广东吃这些东西很容易上火，常常是想吃却不敢吃。最近我发现自己不太想吃这些食物了，不是怕上火，是觉得自己的身体不需要了。

相反我开始喜欢吃过去根本不爱吃的东西。去年春天，我有一段时间特别喜欢吃生的花生和核桃。今年春天我开始喜欢吃甜食。生花生和核桃只吃了一段时间，以后就不爱吃了，但是甜的食物持续很长一段时间了，我还爱吃。

我过去几乎没有想吃过馒头。不过最近一些日子，我发现我特别喜欢吃馒头，尤其是红糖馒头，吃到嘴里有一种特别舒服和愉悦的感觉，我也开始喜欢吃过去不爱吃的面包和面条，过去只有生病时才愿意喝的白粥，现在喝起来也感觉很香。

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我感觉我的身体开始引领着我去吃一些需要的东西了，那些不适合我的食物吃下去马上就会让我的胃难受。年后遇到的那个中医跟我说爱吃甜食才是我的本性，我不太明白那是什么意思。不过我看到了自己的性情变了以后，对食物的选择确实自由了很多。

我对肉没有特别的爱好。我也不知道从什么时候开始，我感觉鸡肉和鸭肉有点腥，就算是我自己做的，也不是特别想吃。我没有特意想着要吃素，但是对肉也没有很明显的渴望。现在的饮食很简单，吃得也不多。

经常看到别人分享辟谷的体会，我发现自己还没有勇气去尝试。另外，孩子爱吃薯片之类的垃圾食品，有时也让我感到焦虑不安，怕这些食品对她们的身体不好。

俗话说：“民以食为天。”我感觉食物也像一面镜子，帮助我看到很多内心深处的情绪，帮助我更好地了解自己和别人。在对食物的接纳和放弃的不断改变中，我看到了一个胸怀越来越开阔，内心越来越平和，对生命越来越充满敬畏的自己。