你所“不知道”的诗人（4）

（7）三苏之“吃货苏”

苏轼是有品味的，也是爱钻研的。苏大诗人会生活，有智商，有才华，有情趣，也会吃，更善于做菜。这可能与他的出生地有关，四川眉山，美食不少。

在不同的时期，苏轼出品了不少的美食。

黄州为官时，猪肉特别便宜，“富者不肯吃，穷者不解煮”，他觉得挺遗憾的。

在宋朝的时候，富人家不屑于吃猪肉，穷人则是不懂得烹调的方法，猪肉中有腥气。苏轼反复尝试后解决了这个难题。

他会做鱼，东坡鱼，做法也很简单易行。

苏轼还发明了一种青菜汤，叫东坡汤，专门推荐给和尚吃。他有一位铁杆儿的和尚朋友，两个人经常打嘴架，一对儿忠实的损友。

还有一道著名的菜，就是东坡肘子，汤汁乳白，猪肘烂软，肉质细嫩、肉味醇香、有嚼头，肥而不腻。这最早也是大诗人发明的。

此外，还有东坡豆腐、东坡肉、东坡春鸠脍等。

大诗人做官之余除了写诗，还研究美食。再清苦的环境，也过得有滋有味。

（8）三苏之“乐观苏”

纵观苏轼一生的仕途，是相当坎坷的，起起伏伏。但是无论发生了什么，他都能做到坦然接受，以一个平常的心态去面对生活。

上面提到了他有一个出家的朋友，这位朋友在他不如意的时候，也能陪着他。陪着他谈天说地，还陪着他相互调侃。这位朋友叫佛印。

在苏轼被贬期间，有一次和佛印去河边游玩儿，看到一条狗在啃骨头🦴。苏轼看到后要和佛印对对联，他出了上联：狗啃河上骨（河上=和尚）。佛印也不简单，随口对出了下联：水淹东坡尸（诗）。

对完对联估计两个人都哈哈大笑吧，谁也没让对方占着便宜。

苏轼有时候还捉弄佛印，他叫佛印过来吃“半鲁”。佛印不知道何为半鲁，好奇就去了。结果一看，原来是鱼。所谓的“半鲁”，其实就是鲁字的上半部分——“鱼”。佛印是出家人，让人家吃鱼，真的好吗？

佛印也不简单，选了个日子也请苏轼吃“半鲁”。有了上次的经验，苏轼就去了，他以为佛印请他吃鱼，结果在佛印的院子里站了半天。原来，佛印请他吃的是“鲁”的下半部分——日，请他晒日光浴。也是“半鲁”没错。