开启冻菜模式（六）

前段时间，亲家公的单位已经没有啥活干了。但公家没活了，不等于“私家“也没活了。

亲家母在这里看孙子，家里的菜园就交给了亲家公。

亲家公以前可是没有种过菜的，好在亲家母可以“隔空遥控”指导，今年家里的菜园，除了茄子和青椒长势不算理想，其余的蔬菜收获颇丰。

亲家公从单位下班回家，自己对付一口饭，还要侍弄菜园，可把亲家公累够呛。

他从三月末开始上班，等到七月末，就瘦了10多斤。

亲家公这段时间，在家里晒了一些豆角丝，现在有专业工具，不用刀切了。

亲家公晒完豆角丝，又骑摩托车去采蘑菇，但最近雨水少，山上的蘑菇极少，两次采的蘑菇不到一捧。

亲家公一看，还是来看孙子吧！等下雨的时候，再去采蘑菇。

亲家公回来，带来一方便袋豆角，两方便袋西红柿，一方便袋小辣椒，一大编织袋子韭菜。

我和老姜已经是不劳而获之人，不能啥都等现成的啦！

前天午饭后，我们让亲家母去卧室休息，让亲家公看孙子，我们俩就准备择韭菜。

亲家母告诉亲家公，秋后只能割这一茬韭菜，必须全割下来。

当我和老姜打开编织袋，看到里面是八大捆韭菜。

这一捆韭菜有多少？你们是想象不到的。我现在也只能用数学老师的思维解释一下：这一捆的直径得有20多厘米。

我俩看着这么多韭菜，还有的非常细，我俩对视一下，都有点发懵。但啥也别说了，择就是了。

我们两个人，一人搬了一个小板凳，又在厨房地面上铺了一张报纸，从下午一点开始，就打起了“择韭菜”战 役。

亲家公抱着孙子，坐在餐桌旁的椅子上，和老姜谈国际大事、谈国内最新消息。

我和外孙就当忠实的听众，只是外孙啥也听不懂，但他很乐意听大人说话。

特别是他姥爷说到激动的时候，两只大手比比划划的，那外孙的大眼睛就只能看姥爷表演了。

我和老姜从一点钟开始一直择到四点钟，八大捆里面，有两大捆韭菜非常细，亲家公告诉我们，不要这些细的了。

我俩还是尽量从里面挑出一些相对来说比较粗的择。

外孙一个下午光看我们干活了，他兴奋的很，没有人逗他，他就在爷爷怀里咯咯的笑，还一会儿喊两句，手舞足蹈的。

亲家母醒了，看我俩把韭菜都择完了，非常高兴。她留下了四分之一，其余的都让我们拿回来了。

昨天早饭后，我先把韭菜洗了两遍，控水。

这么一大盆韭菜

午饭后，我开始切韭菜，多部分速冻，留一小盆晚上烙韭菜盒子，又留出一把准备炒三丝吃。

速冻的韭菜碎，里面要拌一些植物油，然后按顿装袋，就可以速冻了。

冬天吃韭菜馅饺子、包子、盒子都行。

要速冻的韭菜 按顿装袋

前几天买了三根苦瓜，只吃了一根，顺便把这两根也速冻起来了。

冬天我们这里买不到苦瓜，秋天速冻起来，留着冬天吃，还是不错的。

焯过水的苦瓜