馒头记后记

前天做了馒头，算是比较成功，

这两天也简单回想了一下，

应该存在两个小的问题，

一是，水量给得有一点点多，125，应该减到120再试试，

二是，一发时间有些长了，应该观察一下发到两倍大就行。

三是，馒头外观和揉时，发觉有些不均匀，原因未知，得再次练习。