乡村中的百岁老人

长寿是所有人的愿望，但如何才能长命百岁？在中国偏远山村，一些长寿老人的生活方式给人以启发。

生活方式是关键

美国犹他州的心脏病专家约翰.戴医学博士曾到中国，去了著名的广西长寿村八盘屯。在那里，他见到了115岁的黄博信。他是村里最老的居民，但是在这个长寿村，他的年龄不算是一个突出的现象，因为村里许多人都活到100岁以上。

在八盘屯，除了黄博信以外，约翰.戴还拜访了不少的中国百岁老人，从他们那里得到很多的健康生活资讯。回到美国以后，他与自己的病人分享了这些信息。在谈论八盘的百岁老人现象时他说，大多数人都认为，这些老人的长寿是他们的基因造成的，但其实，科研数据并不支持这种观点。相反，比基因更加重要的是健康的生活方式，这才是决定长寿的最重要因素。

此前曾经有一个针对3000对双胞胎的研究，已经证明了这一点。这些双胞胎有相同的基因，但作为成年人有不同的家庭环境和生活的选择，最终导致双胞胎的寿命各不相同。研究显示，只有25%的长寿因素是由于基因造成，其他75%是受生活方式影响的。

也就是说，大量在你的控制范围之内的事情，包括衣食住行的方方面面，都可以对寿命长短造成根本的差异。

饮食非常关键

在八盘这个长寿村，人们三餐都吃蔬菜，甚至早餐也会吃蔬菜。约翰.戴说，与健康的心脏、超长的寿命相关联的食品种类，包括水果、蔬菜、坚果和种子、豆类、鱼类。他发现，在八盘，蔬菜总是人们餐桌上的一道主菜。他们平时吃很多水果，也吃各种坚果和豆类。

当地村民所吃的豆类，包括大豆、豌豆和扁豆，这些都是当地饮食的核心部分。这些长寿者将豆类作为日常饮食的一部分。事实上，在其他的长寿地区也有同样情况。

比如在日本冲绳，有着全世界最高的长寿人口比例，而豆类就是当地日常饮食的一部分。日本平均预期寿命是全世界最高的，目前是84岁，这是世界卫生组织的数据。而在美国，这个数字为女性81岁，男性76岁，这是美国疾病预防和控制中心2014年10月的研究结论。

约翰.戴说，饮食对我们的健康来说，绝对是至关重要的。他还引用了加州基督复临安息日教会研究的数据。研究人员跟踪了超过34000名研究对象的生活，其中的男性跟踪了七年，女性跟踪了四年。这些研究对象都保持了健康的饮食习惯，积极健身，也不吸烟，这些习惯让他们健康长寿。

经常保持运动

在运动方面，并不需要强力锻炼，也可以达到长寿的目标。事实上，八盘农村没有运动文化。在这个长寿村，当约翰.戴询问老人们是否运动时，他们嘲笑他，因为他们全天都在活动身体，尽管并非西方人熟悉的健身模式。在村里，所有年龄的人都在从事体力活动，比如耕种等等。一切农活几乎都是手工完成，因为在那个偏远地区，没有机械设备如电动工具可已使用。事实上，当地直到最近才有电视和电脑。

研究数据表明，那些坚持进行体力活动的人，可以获得额外的数年寿命。台湾针对超过40万人进行的研究发现，那些晚年勤奋劳动的人，平均可以获得额外三年寿命。他们只需要每次活动15分钟，每天活动就可以了，而这些活动指的是最低限度的体力活动。究其原因，是因为这种轻微的活动，有助于保持心脏健康。

在心脏病专家的圈子里，人们经常说的一句话是，你的年龄和你的动脉一样老。如果你的动脉老化了，它就会影响到你的大脑、心脏甚至肾脏。而通过身体中等程度的活动，你可以减缓你的动脉硬化的速度，并保持心脏和身体更加持久的健康。

更多社会交往

如果你观察那些人们的寿命最长的国家，大部分是地方都对老人很尊敬。在长寿村，74%的百岁老人生活在四代乃至五代同堂的家庭，而且全家都生活在同一住宅内。

在美国，人们重视的是年轻人，在广告图片中，青春活力得到展示。而在长寿村，广告凸显的焦点是那些最老的人。他们年满百岁的时候就成为名人。约翰.戴说，很多研究都显示，人们得到越多的社会支持，就活得越长。而当老人有更多的社会交往机会时，他们也可以活得更长久。

有社会交往的人不会感到孤独，同时也会觉得人生更有价值和意义。有了这种目的感，可以让老人显著增加寿命。相关的研究显示，无论男性还是女性，如果具有较紧密的社会关系，长寿机会可以提高50%。这是针对30万名参与者进行的一项研究证实的。

减轻压力很重要

长寿的另一个重要条件就是压力小。约翰.戴说，今天的美国社会压力正越来越大。根据他的经验，在急诊室就诊的病人，有80%都是因为压力太大而引发的。生活确实是紧张的，确实有压力，但关键还在于你如何处理这些压力。

在这一点上，八盘也有很多值得借鉴的地方。首先，这个乡村山清水秀，田园风光让人心情愉快，缓慢的生活节奏也让人放松。其次，与城市生活相比，八盘的整个文化都是温和和自然的。在都市里，人们经常孤独地生活，匆匆忙忙吃一份快餐，这种饮食方式也会导致压力的增加。我们需要释放压力，放松自己。

在八盘长寿村，约翰.戴发现人们总是很轻松地生活，他们与自然、与大地、与家人和朋友都建立了非常和谐的联系。他们的食物是纯天然的，在河里抓到的鱼当天就吃，在后院菜地收获的蔬菜也是当天就吃。而他们喜欢在和睦热闹的环境中用餐，令每日的进餐变成一个愉快的社交活动。这也是减轻压力的关键。【缪斯de邻居】