像一盏灯，能照亮你便当盒的「手鞠迷你寿司」

手鞠迷你寿司

方子改编自吉井忍《四季便当》，作者「料理兔Adia」

最近一直在寻找适合在闷热天气里吃食的菜谱。

思前想后，发现只要不是油腻荤腥、热气腾腾，都能吃得畅快淋漓，不至食不下咽。

这一个便当的方子，真的很适合装在便当里，中午独享。

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---原料---

米饭适量，黄瓜削四片，胡萝卜半根，香油几滴，盐少许，白醋少许，芥末一点；

---做法---

❶将黄瓜条用削皮刀削薄片，用盐调味，并用布将黄瓜的水分吸掉。

胡萝卜刨丝，用白醋和盐调味后挤干水分。

手鞠迷你寿司

❷米饭加入一点香油和盐调味，将米饭放在保鲜膜中捏成小团。

手鞠迷你寿司

❸将两片黄瓜薄片放在保鲜膜上，交叉点放一点芥末，再放上小饭团并捏成圆形。

手鞠迷你寿司 手鞠迷你寿司

❹保鲜膜上先放上胡萝卜丝，与小饭团一起捏成圆形。

手鞠迷你寿司

❺就做好了。

手鞠迷你寿司