美食亦有情｜那些年我们吃过的元宵

元宵佳节快到了，我盘算着又可以吃到我那心心念念的糯米芝麻元宵了，而且吃的途径很多。比如自家酒店的食堂一定会在当天煮上很多，让大家吃个够。比如自己可以到朋友家去开个小灶，专门煮自己爱吃的种类。再比如去姑姑家串门儿的时候，也肯定会有这一道。不管去哪儿，应节应景总会弄一碗元宵吃的，糯米的粘、花生的香甜，入口就满足了，再把热气腾腾的汤就着喝下去，这个节才算圆满，也算是这一年的真正开始。倘若因某些原因没有吃到，就会觉得缺点什么似的。

事实上，现在是天天可以吃到的。超市里长年可以买到，偶尔会买来当夜宵吃，但吃的时候仍然是过年的感觉，家人在身边的感觉。

身为80后一代，算是见证中国发展的一代，从母亲口中得知的小时候的贫困，还可以了解到从土地公有到承包所有制的天壤之别。从只有过年才称几斤肉，到如今餐餐都是各样丰盛的肉类与蔬菜，这其中的变化实在让人感叹。“筷夹江湖诡谲变，口嚼冷暖世间情”，吃从来都是生活变迁、情感变迁的见证。说起来，我与爸妈一起在元宵佳节吃元宵，却早已是二十几年前的事情了。

刚记事起，我们吃的元宵是小个儿的，据说这种叫汤圆，奶奶在街上做摊煎饼的生意，手头宽裕些，便常会接济我们，这时便会送一两斤小汤圆。每到节时，集市上都有许多露天摊位现做现卖，用秤称的。外面是不规则的圆形，江米面滚成的，馅嘛有什么青丝玫瑰、花生五仁、红糖、冰糖，倒跟月饼有些相似，后来逐渐出现一些叫不出名字的馅，据说是水果馅，里面有紫色、绿色、橙色等颜色，但也甜而不腻，汤尤其好喝。因为汤圆外面的江米粉落入汤中，使汤变得粘稠，与汤圆融合在一起，滑润而富有香气。“原汤化原食”，自然要喝一碗的。

上中学后，假期的长度往往不能持续到元宵节，傍晚在寄宿的学校里，听着外面的鞭炮声，看着窗口一闪一闪的焰火的光亮，心里最不是滋味，可是也无可奈何，那时候的学校条件很差，面条尚且不能完全做熟，更不要提煮元宵吃了。能够再次吃到元宵是工作以后的事，因为不能等到元宵节便要开工，母亲为了让我吃到元宵，便提前到家里的小卖部买了元宵，我们当时看到还很惊奇：这元宵怎么这么大，而且还是紫黑色的？那是我第一次吃到黑糯米芝麻元宵，馅很足，煮熟之后有鸡蛋那么大，咬一口，芝麻混合着糖流出来，非常香甜好吃。自此，节前吃元宵便成了我家的惯例，其实也是觉得只要家人在一起吃元宵，即便不到节，也是团圆了。

虽然如今奶奶已经过世，再也不会给我们送元宵；虽然也早已不需要别人接济才能吃到，但是它在我的印象中，却仍然是必不可少的一道节庆美食，与我吃元宵的人也一定是极好的朋友或者亲人。所以，如果有人能坐在一起吃元宵，那我想，这些人之间一定有着非常亲近的关系，这与中秋赏月吃月饼、端午佳节吃粽子都是一样的，吃不是最重要的，吃的是那份剪不断的情意。