歇上一会儿

歇上一会儿
文/赵元波
记得小时候，新糯米收回家晒干碾成米，趁晚上一家人都在的时候，母亲总会熬煮上一锅糯米稀饭让家人尝尝。
每一次，稀饭还在锅里熬煮的时候，就传来一阵阵新糯米特有的香味儿，简直要把人肚子里的馋虫都给勾引出来了，母亲总是说：还不行呢，要把米鼻子熬透了，吃起来才够香的。
那就耐着性子等吧！
差不多两个小时过去了，母亲这才揭开锅盖，说了一声：可以了。就用勺子往碗上舀，满满一碗稀饭，直冒热气。父亲呢，一点也不着急，拿来筷子，慢慢搅了起来，一下又一下。我呢，看着亮晃晃的稀饭，早就按捺不住了，拿起调羹舀了一勺就往嘴里送，哪里咽得下去，稀饭在嘴里打了个滚儿，被我吐了出来：太烫了……
母亲说的“可以了”，是说稀饭已经煮好了，其实还不能吃，稀饭太烫了，根本就咽不下去，需要歇上一会儿，搅拌一下，让热气散了差不多了，才能往嘴里送。
看着一脸狼狈的我，父亲说：心急吃不得稀饭的，嘴受不了，歇一歇，凉一凉，温度适口了，好吃更有味儿。
不仅是吃稀饭需要歇上一会儿，做很多事情，也需要歇一歇，等一下再去做，深思熟虑才会更圆满，有了不足也能及时纠正。