小河鱼最正确的吃法

朋友垂钓的纯野生小河鱼

（做法步骤）

1.锅中热油，下入小河鱼

2.煎至两面金黄

3.再次烧热锅放油、姜丝、葱白、青辣椒、炒出香味然后加入适量的水，盐、味精、耗油、酱油、一点点糖提鲜。

4.最后放入鱼闷煮5分钟即可出锅

非油炸能更好的保留鱼的鲜美，和营养。下饭配酒都非常不错，是不可多得的美味。